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蒜泥豆角
类别 家常菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
蒜泥豆角的做法
1.将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分；
2.大蒜捣细成泥；
3.花椒放入热油锅内炸出花椒油；
4.将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。
蒜泥豆角的食谱营养
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蒜泥豆角的营养成分
- 能量166.02千卡
- 蛋白质8.39克
- 脂肪6.59克
- 碳水化合物24.58克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维5.93克
- 维生素a123.46微克
- 维生素c21.7毫克
- 维生素e7.99毫克
- 胡萝卜素740.8微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸1.5毫克
- 钙166.34毫克
- 磷191.66毫克
- 钾465.28毫克
- 钠1375.55毫克
- 镁99.02毫克
- 铁5.6毫克
- 锌0.95毫克
- 硒1.9微克
- 铜0.43毫克
- 锰0.75毫克
