家常菜谱大全 > 闽南鱿鱼的做法
闽南鱿鱼的做法

闽南鱿鱼

类别 学生膳食
工艺 干炸 口味 炸烧味 食用 中餐、晚餐

主料 鱿鱼(鲜)400克
调料 大葱10克 10克 胡椒粉3克 白砂糖5克 2克 酱油5克 鸡精2克 淀粉(豌豆)5克 花生油20克 料酒10克

指数 推荐指数 5 营养指数 4 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

闽南鱿鱼的做法

1.将鱿鱼洗净,葱、姜洗净,切成末。
2.取一器皿放入葱姜末、胡椒粉、料酒、白糖、精盐、酱油(海鲜酱油)、鸡精调成汁,鱿鱼用竹签串起来放入调好的汁中腌20分钟。
3.将腌好的鱿鱼拍上淀粉。
4.坐锅点火倒油,油热后放入鱿鱼,炸至变色捞出,控一下油再放入锅中炸至金黄色,捞出沥油,切条上桌。

闽南鱿鱼制作提示

因有过油炸制过程,需准备花生油700克。

闽南鱿鱼健康提示

鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪,含硒丰富、对心血管有保护作用的健康食品。

闽南鱿鱼的食谱营养

鱿鱼(鲜)鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:酱鱿鱼 白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 双鲜土豆丝 拌鱿鱼 虾子菊花鱿鱼 胗肝蓑衣鱿鱼 鱿鱼豆腐羹

闽南鱿鱼的营养成分

  • 能量577.01千卡
  • 蛋白质70.7克
  • 脂肪26.6克
  • 碳水化合物14.32克
  • 叶酸1.72微克
  • 膳食纤维0.62克
  • 胆固醇1072.1毫克
  • 维生素a144.2微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c0.7毫克
  • 维生素e15.13毫克
  • 胡萝卜素25.2微克
  • 核黄素0.26毫克
  • 硫胺素0.1毫克
  • 烟酸6.69毫克
  • 192.56毫克
  • 101.58毫克
  • 1229.11毫克
  • 1894.78毫克
  • 15.7微克
  • 186.47毫克
  • 5.24毫克
  • 9.81毫克
  • 153.15微克
  • 1.87毫克
  • 0.85毫克

loading...