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咖喱饺
类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 香浓的咖喱味中带头洋葱的香辛和白菜的清爽，尽享热情异国风！
主料 猪肉(肥瘦)150克 大白菜(青口)500克 小麦面粉250克
辅料 洋葱（白皮）80克
调料 大葱10克 盐4克 味精1克 植物油15克 咖喱3克 鸡蛋75克
咖喱饺的做法
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅；将洋葱去老皮，切成末；大白菜洗净切成末，将白菜末放入盛器中，加盐稍腌，用手捏过后，倒入清水中漂洗干净，再倒入纱布袋中挤干水分。
2.加油、盐2克、味精、葱花拌和，再加入猪牛肉馅、洋葱末、咖喱粉拌匀即成。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
4.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
咖喱饺的食谱营养
 | 大白菜(青口) 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芥未白菜墩 牛肉泡什锦 宫廷辣白菜 冰镇酸辣白菜 醋辣白菜梗 北京泡菜 山东蒸丸 法式鲜蔬 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
咖喱饺的营养成分
- 能量1686.63千卡
- 蛋白质77.86克
- 脂肪69.41克
- 碳水化合物207.89克
- 叶酸165.1微克
- 膳食纤维15.82克
- 胆固醇558.75毫克
- 维生素a274.3微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c146.76毫克
- 维生素e4.62毫克
- 胡萝卜素443.1微克
- 核黄素0.8毫克
- 硫胺素1.76毫克
- 烟酸12.68毫克
- 钙347.08毫克
- 磷943.74毫克
- 钾1526.7毫克
- 钠2097.12毫克
- 碘28.61微克
- 镁221.85毫克
- 铁9.85毫克
- 锌7.78毫克
- 硒50.02微克
- 铜0.63毫克
- 锰1.29毫克
