荠菜炒鸡丁的做法_荠菜炒鸡丁怎么做_家常菜谱大全

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荠菜炒鸡丁

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

1.鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆；
2.熟竹笋切丁，荠菜切末；
3.炒锅置火上烧热，下油烧热，放入鸡丁滑散至变色，倒出沥油；
4.锅里留油50克，放入竹笋丁、荠菜末炒匀；
5.加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸；
6.将鸡丁回锅，并入水淀粉推匀；
7.淋入热油，装入平盘堆成山形即成。

此菜具有健脾利水，止血明目，养颜瘦身的作用。

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