家常菜谱大全

火腿三拼

类别 家常菜 明目食谱
工艺 其他 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 原料易得，制作简单，软嫩咸香，营养丰富。

主料 火腿肠200克
辅料 猪肝75克 黄瓜150克
调料 花生油40克 盐2克

指数 推荐指数 9 营养指数 8 难易指数 9 时间指数 9 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

火腿三拼的做法

1.黄瓜洗净切大半圆片；
2.用精盐入味；
3.猪肝（卤）切三角片；
4.火腿肠切半圆片；
5.将黄瓜、火腿肠片、猪肝片依次从外向里围摆成花状；
6.浇入熟花生油即成。

火腿三拼制作提示

佐酒或是就面食吃，买点熟猪肝、火腿肠，外加两条黄瓜，是常有的事，但我们往往切一切，随便往盘里一放便上桌了。事就省了，但情趣全无，都是往盘里放，为什么不摆好看一些呢。

火腿三拼的食谱营养

	黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭
	火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：岭南酥鸭 蝴蝶升锦拼 毛豆虾仁羹 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹 笋叶拌鸡丝
	猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝

火腿三拼的食物相克

猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

火腿三拼的营养成分

• 能量906.6千卡
• 蛋白质39.8克
• 脂肪72.98克
• 碳水化合物23.3克
• 叶酸362.32微克
• 膳食纤维0.75克
• 胆固醇161毫克
• 维生素a5011微克
• 维生素b60.24毫克
• 维生素c13.5毫克
• 维生素e18.77毫克
• 胡萝卜素135微克
• 核黄素1.78毫克
• 硫胺素0.28毫克
• 烟酸11.44毫克
• 钙47.74毫克
• 磷502.25毫克
• 钾436.93毫克
• 钠3078.07毫克
• 镁30.84毫克
• 铁22.18毫克
• 锌4.36毫克
• 硒29.29微克
• 铜0.34毫克
• 锰0.51毫克