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花生菜脯家乡粒的做法

花生菜脯家乡粒

类别 私家菜
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 花生仁(生)120克 猪肉(肥瘦)120克 香干100克
辅料 甜菜叶60克 青椒50克 柿子椒50克
调料 大葱10克 大蒜(白皮)5克 料酒10克 酱油10克 白砂糖10克 蚝油8克 香油5克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

花生菜脯家乡粒的做法

1.花生放入慢火油中炸脆,盛起滴去油;
2.甜菜洗净切粒;
3.青红椒各切粒;
4.猪肉洗净切粒加入酱油(生抽)5克、生粉拌匀,泡油待用;
5.豆腐干用温水洗净切粒;
6.烧红油锅,放入葱茸、蒜茸、豆腐干、甜菜爆炒片刻;
7.加入猪肉、赞酒,将汁料徐徐加入,炒至汁干;
8.加入青、红椒,花生、葱粒兜匀上桌。

花生菜脯家乡粒制作提示

因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

花生菜脯家乡粒的食谱营养

花生仁(生)花生仁(生) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素k有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,... 详细介绍 更多菜谱
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青椒青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻... 详细介绍 更多菜谱
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花生菜脯家乡粒的食物相克

花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

花生菜脯家乡粒的营养成分

  • 能量1451.42千卡
  • 蛋白质64.55克
  • 脂肪110.68克
  • 碳水化合物59.01克
  • 叶酸157.06微克
  • 膳食纤维9.88克
  • 胆固醇96毫克
  • 维生素a437.05微克
  • 维生素b60.08毫克
  • 维生素c122.05毫克
  • 维生素e42.02毫克
  • 胡萝卜素292.5微克
  • 核黄素0.55毫克
  • 硫胺素1.27毫克
  • 烟酸27.14毫克
  • 447.27毫克
  • 867.97毫克
  • 1513.89毫克
  • 1009.79毫克
  • 8.36微克
  • 390.03毫克
  • 13.75毫克
  • 7.61毫克
  • 23.01微克
  • 1.81毫克
  • 2.98毫克

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