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石斑冬菇盒
类别 私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 便秘食谱 利尿食谱
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 香菇（鲜）30克 石斑鱼200克
辅料 西芹30克 胡萝卜20克
调料 盐6克 料酒3克 香油3克 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)10克
石斑冬菇盒的做法
1.鱼肉（石斑鱼肉）切成薄片，放入调味料腌15分钟。
2.冬菇浸软，去蒂洗净；西芹、胡萝卜切幼丝。
3.将浸软的冬菇吸干水分，每只冬菇放上鱼肉一片，再加上西芹、胡萝卜丝在鱼片两边，排放上碟，大火蒸约7分钟。煮滚芡汁淋面，即成。
石斑冬菇盒制作提示
可选用时令蔬菜用盐油水灼熟伴碟。
石斑冬菇盒的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 石斑鱼 1.石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；2.鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海鲜豆腐煲 斑球鲜芦笋 蒜烧石斑鱼 斑柳扒豆苗 清蒸石斑鱼 菊花石斑羹 日式蒸水蛋 凤眼石斑鱼 |
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 麻酱牛肉凉面 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
石斑冬菇盒的营养成分
- 能量101.74千卡
- 蛋白质5.74克
- 脂肪3.19克
- 碳水化合物14.51克
- 叶酸22.35微克
- 膳食纤维2.02克
- 维生素a139.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c4.1毫克
- 维生素e2.18毫克
- 胡萝卜素834.7微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.88毫克
- 钙23.12毫克
- 磷40毫克
- 钾111.44毫克
- 钠2499.46毫克
- 镁17.12毫克
- 铁1.23毫克
- 锌0.32毫克
- 硒3.78微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.2毫克
