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虾球玉米笋
类别 私家菜 营养不良食谱 减肥瘦身食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 玉米笋（罐装）150克 虾仁300克
辅料 西芹60克 胡萝卜20克
调料 姜5克 胡椒粉1克 大蒜（白皮）5克 酱油5克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克
虾球玉米笋的做法
1.虾去壳洗净，吸干水，加胡椒粉拌匀，放入冰箱1小时，走油，备用；
2.玉米笋冲洗切小段；
3.西芹去筋，洗净，切段；
4.胡萝卜洗净，切成花状备用；
5.姜、蒜洗净，姜切花，蒜捣成茸备用；
6.烧红锅，下油，炒玉米笋、西芹及胡萝卜花，盛起；
7.再烧红锅，下油，爆香姜花、虾仁；
8.玉米笋、西芹、胡萝卜花回锅，下调味芡汁料，兜匀上碟。
虾球玉米笋的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 麻酱牛肉凉面 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
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虾球玉米笋的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾球玉米笋的营养成分
- 能量657.72千卡
- 蛋白质134.01克
- 脂肪8.27克
- 碳水化合物21.41克
- 叶酸19.02微克
- 膳食纤维9.37克
- 胆固醇1575毫克
- 维生素a215.85微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c5.55毫克
- 维生素e4.52毫克
- 胡萝卜素914微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸15.43毫克
- 钙1709.22毫克
- 磷2050.08毫克
- 钾1803.99毫克
- 钠15424.1毫克
- 碘0.2微克
- 镁732.39毫克
- 铁34.22毫克
- 锌12.2毫克
- 硒227.91微克
- 铜7.07毫克
- 锰2.83毫克
