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肚丝拉皮
类别 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 补气食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 口味香辣，质脆鲜嫩。
肚丝拉皮的做法
1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟，晾凉切成丝，再用开水焯一下，捞出晾凉沥水；粉皮切成2厘米宽的长条；黄瓜洗净切成丝。
2.粉皮放盘内垫底，上面放上肚丝、黄瓜丝摆在周围，放入酱油、香油、醋、辣椒油、芥末拌匀即可。
肚丝拉皮的食谱营养
 | 粉皮 粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：菠菜粉皮 肉丝拉皮 粉皮拌鸡丝 东北拉皮 怪味鸡片 大蒜豆仔鱼 芥末粉皮 鸡丝拉皮 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚 |
肚丝拉皮的营养成分
- 能量355.44千卡
- 蛋白质30.25克
- 脂肪16.3克
- 碳水化合物22.84克
- 叶酸22.2微克
- 膳食纤维1.08克
- 胆固醇580毫克
- 维生素a13.6微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c4.5毫克
- 维生素e6.96毫克
- 胡萝卜素57.6微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸6.07毫克
- 钙51.49毫克
- 磷335.02毫克
- 钾395.4毫克
- 钠531.66毫克
- 碘0.12微克
- 镁43.89毫克
- 铁6.45毫克
- 锌4.34毫克
- 硒26.08微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.27毫克
