家常菜谱大全

砂仁鲫鱼

类别 特色菜 呕吐调理食谱 孕早期食谱 保胎食谱 健脾开胃食谱
工艺 清蒸 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色鲜，味香，肉嫩。

主料 鲫鱼500克
辅料 砂仁25克
调料 姜10克 大葱5克 盐2克 淀粉(豌豆)5克 泡椒5克 料酒5克 植物油20克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

砂仁鲫鱼的做法

1.砂仁洗净，捣碎；
2.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，用盐、料酒和淀粉调汁抹匀鱼身内外；
3.砂仁放入鱼腹内，隔水蒸15分钟；
4.葱、姜、和辣椒都切成丝；
5.锅内放入油烧热后，放入葱、姜、辣椒丝，爆香后，淋在鱼身上即可。

砂仁鲫鱼健康提示

砂仁能治疗消化不良，食欲不振，胎动不安及呕吐等症；鲫鱼有治疗食欲不振，脾胃虚弱的功效，更能治疗反胃。砂仁鲫鱼可减轻早孕呕吐，并促进食欲，更有安胎作用。

砂仁鲫鱼的食谱营养

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砂仁鲫鱼的食物相克

鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

砂仁鲫鱼的营养成分

• 能量519.3千卡
• 蛋白质92.26克
• 脂肪8.45克
• 碳水化合物26.32克
• 叶酸116.92微克
• 膳食纤维7.56克
• 胆固醇105毫克
• 维生素a10.85微克
• 维生素b60.51毫克
• 维生素c0.55毫克
• 维生素e1.8毫克
• 胡萝卜素65.2微克
• 核黄素0.33毫克
• 硫胺素0.41毫克
• 烟酸12.66毫克
• 钙421.49毫克
• 磷806毫克
• 钾1501.43毫克
• 钠999.72毫克
• 镁268.44毫克
• 铁6.92毫克
• 锌4.23毫克
• 硒115.94微克
• 铜0.39毫克
• 锰6.1毫克