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香辣黄瓜条的做法

香辣黄瓜条

类别 家常菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 减肥瘦身食谱
工艺 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黄瓜500克
调料 花椒5克 辣椒(红、尖、干)15克 白砂糖3克 8克 3克 香油30克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 0 麻辣指数 5

香辣黄瓜条的做法

1.黄瓜洗净,切成长4厘米的小条;
2.黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟;
3.腌好后用温水焯一下,注意应完全除去花椒,沥干水分装盘;
4.加入白糖、醋、味精、盐拌匀;
5.热锅加香油,投入花椒、辣椒炸出香味后挑除花椒;
6.将热渍浇在黄瓜上,拌匀即可。

香辣黄瓜条制作提示

炝菜的关键是要趁热拌调料,这样味道可以深入主料内部,做得好的炝菜,味道会很有层次感。

香辣黄瓜条的食谱营养

黄瓜黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素e,可... 详细介绍 更多菜谱
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香辣黄瓜条的营养成分

  • 能量406.26千卡
  • 蛋白质7.15克
  • 脂肪33.18克
  • 碳水化合物29.44克
  • 叶酸145.57微克
  • 膳食纤维10.19克
  • 维生素a76.15微克
  • 维生素c45毫克
  • 维生素e22.37毫克
  • 胡萝卜素457微克
  • 核黄素0.2毫克
  • 硫胺素0.19毫克
  • 烟酸1.38毫克
  • 37.37毫克
  • 56.11毫克
  • 201.64毫克
  • 1284.97毫克
  • 26.46毫克
  • 1.92毫克
  • 1.48毫克
  • 0.33微克
  • 0.15毫克
  • 2.18毫克

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