家常菜谱大全 > 酱醋蒸茄子的做法
酱醋蒸茄子
类别 微波食谱 延缓衰老食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱
工艺 蒸 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
酱醋蒸茄子的做法
1.摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味；
2.挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟；
3.整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）；
4.用保鲜纸覆盖，放入冰箱内冷却，作为冷菜食用。
酱醋蒸茄子的食谱营养
 | 茄子 1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁茄子 怀胎黑鱼 香酥茄夹 豆豉炒茄子 麻酱拌茄子 酸奶油芝麻茄泥 怪味茄丝 多味茄泥 |
酱醋蒸茄子的营养成分
- 能量387.06千卡
- 蛋白质6.84克
- 脂肪31.05克
- 碳水化合物25.46克
- 叶酸49.08微克
- 膳食纤维5.83克
- 维生素a38.16微克
- 维生素c20毫克
- 维生素e28.12毫克
- 胡萝卜素237.3微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸3.36毫克
- 钙133.9毫克
- 磷183.38毫克
- 钾778.62毫克
- 钠2221.43毫克
- 碘5.39微克
- 镁104.94毫克
- 铁6.59毫克
- 锌1.71毫克
- 硒3.12微克
- 铜0.45毫克
- 锰1.82毫克
