家常菜谱大全

果味里脊条

类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 单身食谱
工艺 红烧 口味 果汁味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽红润，果味浓郁。

主料 猪里脊肉500克
调料 料酒20克 盐3克 酱油10克 白砂糖20克 番茄酱75克 柠檬汁50克 大葱5克 姜5克 香油3克 花生油40克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

果味里脊条的做法

1.将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切成片备用；
2.里脊肉清洗干净，切成4厘米长、1厘米粗细的条，用黄酒、酱油、葱、姜腌渍10分钟；
3.油锅上火，烧至七成热时，放入肉条，炸至外表结硬，色呈金黄色时捞出沥油；
4.原锅留油少许，倒入番茄酱、黄酒、精盐、白糖调和；
5.再放入肉条及适量清水烧沸，撇净浮沫，转小火烧至入味；
6.至汤汁稠浓时，加入柠檬汁，淋入香油收汁出锅，晾凉后装盆即可。

果味里脊条制作提示

料酒又叫黄酒；调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。

果味里脊条的食谱营养

猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香烧火腿卷 熏里脊肉 烤肉片 炸肉排 滑炒虾片 咖喱肉片 红乳小里脊 乳汁肉干

果味里脊条的营养成分

• 能量1324.79千卡
• 蛋白质105.83克
• 脂肪82.76克
• 碳水化合物40.73克
• 叶酸42.31微克
• 膳食纤维2克
• 胆固醇275毫克
• 维生素a26.95微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c5.85毫克
• 维生素e25.21毫克
• 胡萝卜素11.7微克
• 核黄素0.65毫克
• 硫胺素2.39毫克
• 烟酸30.48毫克
• 钙83.56毫克
• 磷1038.25毫克
• 钾2442.52毫克
• 钠2002.13毫克
• 碘0.24微克
• 镁193.81毫克
• 铁10.65毫克
• 锌12.43毫克
• 硒28.83微克
• 铜1.15毫克
• 锰0.84毫克