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海带拌鸡丝
类别 私家菜 利尿食谱 甲状腺疾病食谱 营养不良食谱
工艺 拌 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽鲜艳，清香可口。
主料 鸡肉150克 海带(鲜)150克
辅料 腊肠150克 黄瓜150克
调料 芝麻酱30克 香油20克 酱油20克 白砂糖10克 盐6克 味精3克 胡椒粉2克
海带拌鸡丝的做法
1.水发海带洗净，放入锅内蒸25分钟，取出晾凉，切成丝放入盘内；黄瓜洗净，切成细丝放入碗内，用精盐拌匀腌一会儿后挤去水分，放在海带上面；将鸡肉（鸡脯肉）洗净煮熟切成丝，放在黄瓜丝上面，香肠切面同样粗细的丝备用。
2.芝麻酱放入碗内，用少许凉开水化开，加入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和香油调成味汁，浇在盘中的三丝上拌匀，最后把香肠丝撒在上面，即可。
海带拌鸡丝的食谱营养
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 腊肠 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：总汇披萨 奶汤全家福 肉杂拌汤 纸包鸡丝片 窝烧豆腐饼 腊肠香菇扣饭 鱼茸蒸豆泡 腊肠番茄 |
海带拌鸡丝的营养成分
- 能量1715.28千卡
- 蛋白质73.52克
- 脂肪133.92克
- 碳水化合物73.39克
- 叶酸56.03微克
- 膳食纤维19.56克
- 胆固醇291毫克
- 维生素a200.3微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c13.5毫克
- 维生素e29.04毫克
- 胡萝卜素769.2微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸18.92毫克
- 钙721.56毫克
- 磷610.96毫克
- 钾767.04毫克
- 钠9759.11毫克
- 碘1403.74微克
- 镁222.79毫克
- 铁27.54毫克
- 锌14.27毫克
- 硒33.51微克
- 铜0.64毫克
- 锰1.11毫克
