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酸奶油芝麻茄泥的做法

酸奶油芝麻茄泥

类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 茄子(紫皮、长)750克
辅料 芝麻30克 大蒜(白皮)40克
调料 5克 奶油50克 柠檬汁10克 胡椒15克 辣椒粉3克 植物油120克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

酸奶油芝麻茄泥的做法

1.把茄子洗净,削去皮,切成小片;用煎盘一个,烧热植物油,下入茄子片,把茄子煎熟,取出晾凉,然后放一容器内捣烂,放入蒜、碾碎的鲜胡椒、柠檬汁、酸奶油、辣椒粉和盐调好口味。
2.用小煎盘一个,把芝麻放入摊开,放入烧炉里,把芝麻烧黄(也可在火上炒黄),然后放凉,加一半芝麻至茄子混合物里,搅拌均匀后,放入盘中,再撒另一半芝麻在表面上,即可。

酸奶油芝麻茄泥的食谱营养

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酸奶油芝麻茄泥的营养成分

  • 能量849.74千卡
  • 蛋白质17.16克
  • 脂肪61.84克
  • 碳水化合物75.26克
  • 叶酸19.83微克
  • 膳食纤维19.31克
  • 胆固醇104.5毫克
  • 维生素a470.69微克
  • 维生素b60.45毫克
  • 维生素c56.4毫克
  • 维生素e14.87毫克
  • 胡萝卜素1933.2微克
  • 核黄素0.37毫克
  • 硫胺素0.36毫克
  • 烟酸6.39毫克
  • 629.28毫克
  • 453.22毫克
  • 1410.14毫克
  • 2168.9毫克
  • 209.69毫克
  • 10.26毫克
  • 3.11毫克
  • 8.93微克
  • 1.33毫克
  • 1.7毫克

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