家常菜谱大全 > 腐乳蕹菜的做法
腐乳蕹菜的做法

腐乳蕹菜

类别 私家菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱
工艺 生炒 口味 腐汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸香可口,微辣。

主料 空心菜250克
辅料 腐乳(白)30克 辣椒(红、尖)30克
调料 腐乳汁10克 植物油20克 大蒜(白皮)5克 2克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 3

腐乳蕹菜的做法

1.空心菜择洗净,沥干水,折成段;酱豆腐加腐乳汁压成泥状;红尖椒洗净切丝。
2.锅放在旺火上,放入生油烧热,爆香蒜茸和腐乳泥,倒入空心菜快速拌炒。
3.菜半熟时加入红椒丝,放盐调味,炒至将熟时放味精再炒片刻即可。

腐乳蕹菜制作提示

蕹菜即俗称的空心菜。

腐乳蕹菜的食谱营养

腐乳(白)腐乳(白) 1.腐乳中维生素b族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素b12,还能预防老年性痴呆;2.腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:卤素鸭 豆腐乳空心菜 豆腐乳粥 茄汁素肉饼 腐乳素肉 红烧素大排骨 香素肠 烩滑鱼
空心菜空心菜 1.清热解毒:蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:豆腐乳空心菜 凉拌空心菜 姜汁蕹菜 空心菜炒肉 空心菜排骨汤 通心菜扒仙掌 荸荠空心菜汤 客家封鸡
辣椒(红、尖)辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生

腐乳蕹菜的营养成分

  • 能量85.98千卡
  • 蛋白质9.79克
  • 脂肪3.09克
  • 碳水化合物15.76克
  • 叶酸197.25微克
  • 膳食纤维11.28克
  • 维生素a791.45微克
  • 维生素b60.2毫克
  • 维生素c56.05毫克
  • 维生素e2.96毫克
  • 胡萝卜素4742.5微克
  • 核黄素0.16毫克
  • 硫胺素0.1毫克
  • 烟酸1.12毫克
  • 320.29毫克
  • 149.09毫克
  • 867.22毫克
  • 1876.58毫克
  • 1微克
  • 143.46毫克
  • 4.15毫克
  • 1.02毫克
  • 1.21微克
  • 0.22毫克
  • 1.59毫克

loading...