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豉汁鱼段
类别 家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱
工艺 蒸 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐
豉汁鱼段的做法
1.将鱼段洗净，在鱼皮上削上刀纹。
2.将豆豉蒸熟，用刀切碎。取锅烧热，放色拉油、大蒜泥煸香。
3.鱼放入盘中，加入豆豉和煸香的蒜油，上笼蒸20分钟左右，撒上糖、味精，淋入料酒即成。
豉汁鱼段健康提示
此菜具有瘦身，养颜的作用。
豉汁鱼段的食谱营养
 | 青鱼 1.青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；2.鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌熏鱼 鱼丝蛋蓉羹 豆豉鲜鱼 豆豉鱼 醋椒鱼 醋椒活鱼 银鱼仔蟹锅 熏鱼 |
豉汁鱼段的食物相克
青鱼 青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
豉汁鱼段的营养成分
- 能量584.91千卡
- 蛋白质66.6克
- 脂肪28.19克
- 碳水化合物17.65克
- 叶酸103.5微克
- 膳食纤维1.34克
- 胆固醇324毫克
- 维生素a126.75微克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e21.48毫克
- 胡萝卜素4.5微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸8.92毫克
- 钙108.46毫克
- 磷578.63毫克
- 钾1164.05毫克
- 钠1540.74毫克
- 碘19.5微克
- 镁139.9毫克
- 铁3.76毫克
- 锌3.7毫克
- 硒114.49微克
- 铜0.43毫克
- 锰0.82毫克
