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芋头煲白鹅肉的做法

芋头煲白鹅肉

类别 肾炎食谱 月经不调食谱 阳痿早泄食谱 不孕不育食谱
工艺 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 5000克
辅料 芋头500克 辣椒(红、尖)35克 豆豉50克 腐乳(红)50克
调料 大葱25克 15克 大蒜(白皮)15克 白砂糖20克 料酒35克 酱油100克 淀粉(玉米)20克 香油10克 蚝油10克 植物油15克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

芋头煲白鹅肉的做法

1.将鹅洗净抹干,用盐在鹅肚内抹匀;
2.将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀;
3.放入鹅肚内,用细麻线密缝鹅肚,放在盘内;
4.将盘移锅内蒸约90分钟,先将芋头取出;
5.鹅肉再蒸30分钟取出,抹上酱油;
6.加茶油10克,倒入蒸汁,约2杯,煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡;
7.食用时,取适量芋头及鹅肉,放入煲锅内,加适量水,小火煮滚;
8.再加适量芡汁,煮滚后即成。

芋头煲白鹅肉健康提示

1. 补虚益气,和胃生津;
2. 适用于慢性肾炎,月经不调,早泄,阳痿,性功能低下,不孕症,不育等症。

芋头煲白鹅肉的食谱营养

豆豉豆豉 1.豆豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用;2.豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、... 详细介绍 更多菜谱
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鹅 鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素a、b族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。... 详细介绍 更多菜谱
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腐乳(红)腐乳(红) 1.腐乳中维生素b族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素b12,还能预防老年性痴呆;2.腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了... 详细介绍 更多菜谱
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辣椒(红、尖)辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱
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芋头芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱
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芋头煲白鹅肉的食物相克

芋头 芋头忌于香蕉同食。

芋头煲白鹅肉的营养成分

  • 能量13500.9千卡
  • 蛋白质931.81克
  • 脂肪1012.02克
  • 碳水化合物173.34克
  • 叶酸48.59微克
  • 膳食纤维10.81克
  • 胆固醇3700毫克
  • 维生素a2331.6微克
  • 维生素b60.04毫克
  • 维生素c82.8毫克
  • 维生素e44.51毫克
  • 胡萝卜素1378.7微克
  • 核黄素12.08毫克
  • 硫胺素3.91毫克
  • 烟酸251.62毫克
  • 550.24毫克
  • 7856.84毫克
  • 14425.4毫克
  • 10549.7毫克
  • 2.56微克
  • 1334.71毫克
  • 213.35毫克
  • 74.07毫克
  • 899.84微克
  • 24.16毫克
  • 7.49毫克

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