家常菜谱大全

酸辣鸡片

类别 私家菜 补虚养身食谱 小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 炝 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
口感 肉质鲜嫩，酸辣适口。

主料 鸡肉200克
调料 醋3克 辣椒粉10克 香油10克 味精2克 酱油5克 料酒5克 胡椒粉5克 大葱5克 姜5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

酸辣鸡片的做法

1.鸡肉煮熟切成片摆入盘内；
2.炒锅置火上，倒入香油烧热，投放辣椒丝煸炒一下，再放入葱丝和姜丝煸出香味后烹放料酒，加入酱油、味精、醋、胡椒粉和适量的凉开水调制成的酸辣汁，食用时浇在鸡片上拌匀即可。

酸辣鸡片的食谱营养

鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉

酸辣鸡片的营养成分

• 能量474.59千卡
• 蛋白质41.89克
• 脂肪29.89克
• 碳水化合物14.22克
• 叶酸13.94微克
• 膳食纤维4.73克
• 胆固醇212毫克
• 维生素a410.75微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.35毫克
• 维生素e9.85毫克
• 胡萝卜素1888.7微克
• 核黄素0.28毫克
• 硫胺素0.11毫克
• 烟酸12.25毫克
• 钙43.01毫克
• 磷373.66毫克
• 钾693.21毫克
• 钠596.98毫克
• 碘25.33微克
• 镁78.03毫克
• 铁6.08毫克
• 锌2.54毫克
• 硒24.88微克
• 铜0.27毫克
• 锰0.58毫克