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仙茅炖牛肉
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 炖 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
仙茅炖牛肉的做法
1.切块、水冒：将牛肉洗净，用刀切成小块，放入开水锅内漂净血污，捞出用清水冲洗干净，放入沙锅内。
2.原料加工：仙茅洗净，分别切成段和片。
3.炖制；将仙茅、葱段、姜片、花椒加入盛牛肉的沙锅内，拌匀，再加精盐、料酒及适量清水，将沙锅置火上，先用旺火烧开，加盖后，改用小火慢慢炖至牛肉熟烂时，拣去仙茅、葱、姜、花椒加入味精调好口味即成。
仙茅炖牛肉健康提示
牛肉性温。素以补脾胃，益气血，强壮身体著称。
仙茅炖牛肉的食谱营养
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 咖喱蛋包饭 |
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仙茅炖牛肉的营养成分
- 能量1277.79千卡
- 蛋白质201.59克
- 脂肪42.37克
- 碳水化合物25克
- 叶酸2.48微克
- 膳食纤维1.48克
- 胆固醇840毫克
- 维生素a74.29微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c0.8毫克
- 维生素e6.57毫克
- 胡萝卜素25.5微克
- 核黄素1.42毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 烟酸56.2毫克
- 钙269.22毫克
- 磷1688.52毫克
- 钾2203.77毫克
- 钠3219.5毫克
- 镁209.18毫克
- 铁33.55毫克
- 锌47.46毫克
- 硒64.73微克
- 铜1.86毫克
- 锰0.78毫克
