家常菜谱大全 > 花生脆炸素鸡丁的做法
花生脆炸素鸡丁
类别 清真菜 骨质疏松食谱 学生膳食 更年期食谱
工艺 炒 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 素鸡250克
辅料 花生仁（炸）50克
调料 生抽15克 味精2克 大葱10克 姜5克 白砂糖3克 淀粉(玉米)10克 花生油25克 醋5克
花生脆炸素鸡丁的做法
1.素鸡切洗净切丁；
2.把姜切小片，葱切段；
3.油下锅烧滚，下鸡丁和花生米，加生抽、味精、姜、葱、醋、白糖和少许汤汁同炒；
4.炒熟时略加芡水，即可起锅。
花生脆炸素鸡丁的食谱营养
 | 花生仁（炸） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香酥豆腐饼 飘香土豆片 家乡豆腐干 软熘果仁虾丁 酸辣豆花汤 耳丝拌凉粉 菊花鱼羹锅 雪菜牛肉粥 |
 | 素鸡 1.素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤素鸡 卤香菇素鸡 罗汉菜 咖喱素鸡块 咖喱素鸡 咖喱素鸡 怪味素鸡 蒜白炒素鸡 |
花生脆炸素鸡丁的食物相克
花生仁（炸） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生脆炸素鸡丁的营养成分
- 能量1040.01千卡
- 蛋白质54.32克
- 脂肪79.88克
- 碳水化合物36.97克
- 叶酸4.48微克
- 膳食纤维11.24克
- 维生素a27.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e59.36毫克
- 胡萝卜素164.9微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸1.44毫克
- 钙825.8毫克
- 磷710.97毫克
- 钾476.38毫克
- 钠2175.56毫克
- 碘0.09微克
- 镁204.63毫克
- 铁16.05毫克
- 锌6.24毫克
- 硒17.28微克
- 铜1.03毫克
- 锰3.29毫克
