家常菜谱大全 > 酱菜的做法
酱菜的做法
1.在5月时选好50头细嫩的新蒜，摘去青苗(即蒜苗)，剥去最外层的皮，削去根须后洗净控干，装入瓶中。
2.将醋倒进放蒜的瓶中，3天后再将醋倒出来放到一个容器中。 在腌过蒜的醋里倒入酱油和白糖一起煮开，晾凉后再倒入蒜内腌2-3周即可。
酱菜的食谱营养
 | 大蒜（白皮） 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由于人们的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百花串酱菜 凉拌猪舌喉 卤汁腰片 卤水花生米 卤胗肝 梅菜卤鸡 卤猪血糕 卤肉饭 |
酱菜的营养成分
- 能量2531千卡
- 蛋白质84.9克
- 脂肪3.5克
- 碳水化合物551.1克
- 膳食纤维12.2克
- 维生素a50微克
- 维生素c70毫克
- 维生素e10.7毫克
- 胡萝卜素300微克
- 核黄素1.53毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸20.4毫克
- 钙877毫克
- 磷2698毫克
- 钾6105毫克
- 钠35525.1毫克
- 碘14.4微克
- 镁1191毫克
- 铁82.8毫克
- 锌19.69毫克
- 硒46.53微克
- 铜2.76毫克
- 锰18.65毫克
