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意大利菜汤的做法

意大利菜汤

类别 西餐其他
工艺 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芸豆100克
辅料 刀豆50克 通心粉100克 番茄150克 胡萝卜100克 西葫芦200克 芹菜15克 香菜10克 奶酪15克
调料 3克 胡椒粉2克 大蒜(白皮)10克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

意大利菜汤的做法

1.将番茄、洋葱、蒜切碎;
2.胡萝卜、芹菜、西葫芦切片;
3.青刀豆切段;
4.将干芸豆放锅内,加适量水煮开,撤火盖好焖1小时;
5.然后加入鸡汤、番茄、胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜、通心粉、香菜、精盐、胡椒粉煮开,盖好用小火煨10分钟;
6.放入西葫芦和青刀豆,煮开后盖好用小火再煨10分钟;
7.至通心粉和菜变软即可,食用时佐以奶酪。

意大利菜汤制作提示

此菜需鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替。

意大利菜汤的食谱营养

刀豆刀豆 刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来,又在嫩荚中发现刀豆赤霉i和Ⅱ等,有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的作用,可以增强大脑... 详细介绍 更多菜谱
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番茄番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱
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胡萝卜胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱
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奶酪奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持... 详细介绍 更多菜谱
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芹菜芹菜 1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱
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通心粉通心粉 通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等... 详细介绍 更多菜谱
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西葫芦西葫芦 1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫... 详细介绍 更多菜谱
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香菜香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱
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芸豆芸豆 芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴t细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬... 详细介绍 更多菜谱
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意大利菜汤的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

意大利菜汤的营养成分

  • 能量556.64千卡
  • 蛋白质23克
  • 脂肪6.24克
  • 碳水化合物114.08克
  • 叶酸57.07微克
  • 膳食纤维9.04克
  • 胆固醇1.65毫克
  • 维生素a895.3微克
  • 维生素b60.09毫克
  • 维生素c69.8毫克
  • 维生素e2.6毫克
  • 胡萝卜素5231.7微克
  • 核黄素0.4毫克
  • 硫胺素0.59毫克
  • 烟酸4.5毫克
  • 336.25毫克
  • 335.94毫克
  • 1163.25毫克
  • 1424.2毫克
  • 9.67微克
  • 156.57毫克
  • 8.9毫克
  • 4.94毫克
  • 8.5微克
  • 0.73毫克
  • 1.88毫克

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