家常菜谱大全 > 西芹鸡柳的做法
西芹鸡柳
类别 高血压食谱 贫血食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 孕中期食谱
工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 西芹180克 鸡胸脯肉180克
辅料 胡萝卜15克 香菇（鲜）50克 鸡蛋清25克
调料 大蒜（白皮）5克 盐2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克 白砂糖3克 植物油25克
西芹鸡柳的做法
1.鸡胸肉洗净，吸干水分，切丝，加入调料腌15分钟；
2.大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
3.西芹、胡萝卜切丝；
4.香菇浸软切丝，用少许糖、盐、油，隔水蒸10分钟，待用；
5.烧热油锅，下油，爆蒜茸、西芹、胡萝卜炒匀；
6.放香菇丝、鸡丝再炒匀，用少许生粉水勾芡，即可上碟。
西芹鸡柳的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
西芹鸡柳的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
西芹鸡柳的营养成分
- 能量329.97千卡
- 蛋白质40.5克
- 脂肪9.42克
- 碳水化合物27.23克
- 叶酸75.01微克
- 膳食纤维6.59克
- 胆固醇147.6毫克
- 维生素a141.35微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c10毫克
- 维生素e0.51毫克
- 胡萝卜素673.8微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸21.03毫克
- 钙81.46毫克
- 磷491.56毫克
- 钾728.62毫克
- 钠1444.55毫克
- 碘0.08微克
- 镁91.41毫克
- 铁2.41毫克
- 锌1.54毫克
- 硒22.46微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.34毫克
