家常菜谱大全 > 茵陈炒田螺的做法
茵陈炒田螺的做法
1.田螺放入清水内养48小时，经常换水，斩去尾尖，洗净；茵陈洗净。
2.取锅烧热，入油适量，待油热后下田螺煸炒片刻，再加入茵陈及水适量，烧到螺肉熟时加入盐、味精调味，起锅装盘即可。
茵陈炒田螺健康提示
茵陈性味苦寒，功能清热利湿，尤善清肝胆湿热。医学研究发现，茵陈能促进肝细胞再生，抑制炎病毒，与田螺合用，清热利湿、舒肝退黄，可用于急、慢性肝炎及胆囊炎、胆石症的辅助治疗。
茵陈炒田螺的食谱营养
 | 田螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：瓤田螺 炒田螺 焦炸螺蛳 泡菜炒田螺 酒炒田螺 酿田螺 田螺塞肉 鸡骨草田螺粥 |
| 茵陈蒿 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：茵陈蚬肉汤 玉米须蚌肉汤 茵陈枯草猪舌汤 绵茵陈粥 乌梅茵陈蜜露 青蒿茵芦茶 茵陈淡竹叶粥 茵陈粥 |
茵陈炒田螺的食物相克
田螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
茵陈炒田螺的营养成分
- 能量182.68千卡
- 蛋白质33.4克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物11.06克
- 胆固醇462毫克
- 维生素e2.25毫克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸6.6毫克
- 钙3091.44毫克
- 磷279.04毫克
- 钾294.32毫克
- 钠945.82毫克
- 镁231.11毫克
- 铁59.13毫克
- 锌8.14毫克
- 硒50.22微克
- 铜2.4毫克
- 锰3.79毫克
