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酒炒田螺
类别 清热解毒食谱 痔疮食谱 利尿食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 每日服食1-2次。
酒炒田螺的做法
1.将洗净的田螺用剪刀把尖剖剪去一点。
2.炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，中入酒、葱（切段）、姜（切片）同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖10分钟，撒胡椒粉，翻匀出锅即成。
酒炒田螺健康提示
1. 除湿解毒，清热利水。
2. 用于痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多。
3. 田螺性寒，味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等，具有清热利水之功效。
4. 可用于小便不利、热痛、黄疸、水肿、消渴、目赤、便血、肿痛等。
酒炒田螺的食谱营养
 | 田螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：瓤田螺 炒田螺 焦炸螺蛳 泡菜炒田螺 茵陈炒田螺 酿田螺 田螺塞肉 鸡骨草田螺粥 |
酒炒田螺的食物相克
田螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
酒炒田螺的营养成分
- 能量594.37千卡
- 蛋白质78.31克
- 脂肪16.5克
- 碳水化合物28.08克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维0.54克
- 胆固醇1078毫克
- 维生素a4微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e11.56毫克
- 胡萝卜素24微克
- 核黄素1.36毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸15.83毫克
- 钙7241.18毫克
- 磷678.57毫克
- 钾755.86毫克
- 钠1654.21毫克
- 碘0.2微克
- 镁560.44毫克
- 铁139.33毫克
- 锌19.39毫克
- 硒117.63微克
- 铜5.68毫克
- 锰9.4毫克
