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花生炖猪蹄的做法

花生炖猪蹄

类别 产后调理食谱 通乳食谱 贫血食谱 补血食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 每日1剂,分顿服。

主料 猪蹄400克
辅料 花生仁(生)200克
调料 10克 大葱15克 10克 黄酒20克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

花生炖猪蹄的做法

1.猪蹄洗干净,从趾缝处剖成两片,切块,放沸水氽烫过,放入沙锅中。
2.加入花生、葱白(切段)、姜(切片)、黄酒及淹过表面的水,用大火煮沸,撇去浮沫,再改用小火炖到熟烂。
3.加盐调味,略炖即成。

花生炖猪蹄的食谱营养

花生仁(生)花生仁(生) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素k有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,... 详细介绍 更多菜谱
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花生炖猪蹄的食物相克

花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

花生炖猪蹄的营养成分

  • 能量2186.75千卡
  • 蛋白质140.69克
  • 脂肪163.9克
  • 碳水化合物45.3克
  • 叶酸217.08微克
  • 膳食纤维11.63克
  • 胆固醇768毫克
  • 维生素a26.45微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c4.85毫克
  • 维生素e36.22毫克
  • 胡萝卜素86.6微克
  • 核黄素0.68毫克
  • 硫胺素1.66毫克
  • 烟酸42.06毫克
  • 232.55毫克
  • 790.45毫克
  • 1442.6毫克
  • 4346.16毫克
  • 5.4微克
  • 386毫克
  • 9.05毫克
  • 9.77毫克
  • 31.6微克
  • 2.31毫克
  • 2.99毫克

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