焖菜的做法 (共549道菜) 第8页



红油鸡翅的做法
做法:1.将鸡翅切成块洗净,加入盐,料酒,葱段,姜片,腌一小时左右;2.将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色;3.坐锅上火,放入高汤及其余调味品,将鸡翅放入烧开,微...详细介绍
工艺  口味 微辣 类别 私家菜 补虚养身食谱 青少年食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5
大蒜鲇鱼的做法
做法:1.鲇鱼(鲶鱼)去掉内脏,剁去嘴尖、尾梢,背部剁成段;2.大蒜洗净装碗,加盐、料酒、高汤少量,上笼蒸后取出晾凉;3.泡红辣椒、葱切成段,姜切成片;4.郫...详细介绍
工艺  口味 香辣 类别 家常菜
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3
五香鸽子的做法
做法:将鸽子剖开,去内脏,脚爪,用开水煮透,倒去水,换进适量清汤,加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用洁白布包好)、酱油、料酒、糖、糖,用温水焖至鸽烂、汤收...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 北京菜 补虚养身食谱 气血双补食谱
推荐 4 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
焖羊肉(一)的做法
做法:1.将羊肉洗净,切成长6.6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片,放入碗中,加酱油、黄酒、花椒粉拌匀上浆。葱白洗净,切成斜块。2.炒锅置旺火上烧热,先用油滑...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
焖羊肉(二)的做法
做法:1.坐勺加油烧热,用葱、姜、蒜炝锅,放入浆好的羊肉片翻炒,肉片呈白色时放酱油、盐、添适量的汤烧开,撇去浮沫,盖上盖。2.移微火上焖烂,汤浓时加味精、淋香...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
红焖羊肉(三)的做法
做法:1.把肥瘦羊肉切成厚2毫米的薄片,用小茴香、葱、蒜、姜、绍酒、酱油煨起来。2.羊肉片煨好后,下热油锅划开,加上木耳,用盘盖上稍焖一会即成。详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
红焖牛蹄筋的做法
做法:1.将牛蹄筋洗干净,用清水煲至软烂,捞起,切成小块。2.旺火热锅下油适量,放蒜(剁细)泥、姜(切末)末、豆酱、牛蹄筋爆香,烹米酒,下汤水,大茴香、盐、白...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 私家菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 壮腰健肾食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 7 麻辣 0
红焖脚圈的做法
做法:1.将脚圈细毛全部去净,用刀刮净皮面,清水冲洗干净。2.锅内加清水,投入脚圈,上火烧开焯水,撇去浮沫,捞出用清水冲净。3.锅洗净,下原味老卤及适量清水,...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 卤酱菜 美容养颜食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
香精嫩鸡的做法
做法:1.将活鸡从颈部宰杀放血,用70度左右的热水烫透,拔尽毛,从鸡腹部下刀剖开,去内脏,脚爪,洗净。2.将鸡和清水放入沙锅内,旺火烧沸后撇去浮沫,放入葱段,...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 卤酱菜 月经不调食谱 营养不良食谱
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
五香牛肉卷的做法
做法:1.牛肉洗沥干血水,用刀切成长10厘米,厚3厘米,宽6厘米的块,再改刀切成厚0.3厘米的长薄片,铺在砧板上,用手指尖微沾胡椒粉和精盐,在肉面上轻轻涂抹,...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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