扒菜的做法 (共258道菜) 第5页



扒海参的做法
做法:1.将海参每个切为两半(顺海参的长度切),用沸水烫过,再用30厘米见方的洁净纱布包起扎好;2.猪肉切成大片;3.鸡翅剁成段;4.葱切成长5厘米的段;5....详细介绍
工艺  口味 甜咸味 类别 山东菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 产后调理食谱 术后食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
扒烧整猪头的做法
做法:1.姜洗净,切片;2.葱洗净,打成结;3.香菜择洗干净,消毒,备用;4.将猪头镊净毛,放入清水中刮洗干净;5.猪面朝下放在砧板上,在后脑中间劈开,剔去骨...详细介绍
工艺  口味 甜咸味 类别 淮扬菜 滋阴食谱 贫血食谱 营养不良食谱 青少年食谱
推荐 4 营养 7 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
水晶藕的做法
做法:1.将藕瓜用清水浸泡,洗净泥后,在清水中用竹刀刮去藕瓜外皮,切成2厘米厚片,放入沸水锅热烫,至里外无生味质脆,视中心微现圆白线圈,即捞出放入12度冷盐水...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱 防暑食谱
推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
扒牛肉片的做法
做法:1.将牛里脊肉用清水略泡后,捞起;2.牛里脊用刀切成两块,入沸水锅焯透,捞起;3.牛里脊漂洗干净,放干净沙锅中,加清水淹没;4.入姜片、葱段、大料、料酒...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 清真菜 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
扒羊蹄的做法
做法:1.将羊蹄去掉内骨,冲洗干净,一切两开,整齐地码放盘内;2.炒勺上火,放入麻油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味;3.加入料酒、白汤、酱油烧开,捞...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 清真菜 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
扒三样的做法
做法:1.将海参洗净,切成斜条,放开水中烫透;2.熟羊肉片去云皮,切成8厘米长、2厘米宽的条,放盘内一端;3.熟鸡腿肉切成2厘米宽的条,鸡皮朝下,放在盘内另一...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 清真菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 补阳食谱
推荐 8 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
扒金针素翅的做法
做法:1.将黄花菜用温水泡上,发透,择洗干净;2.4~5根成一束,上部用针将蕊挑开,成丝状,码放盘内;3.将富强粉、鸡蛋清、清水拌和成糊;4.将每束黄花底部蘸...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 清真菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
红扒鸡的做法
做法:1.将鸡整理好,从背部开膛,除净内脏,从胸,腹腔内斩断肢骨,放开水中烫透,捞出后,控净水分,趁热抹层糖色;2.勺内放猪油,烧至七成热时,把鸡放入勺内冲炸...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 私家菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
斑柳扒豆苗的做法
做法:1.石斑肉切粗条;2.石斑肉加入标肉(略拍)、盐(1.5克)、糖(1.5克)、姜汁(2.5克)、料酒(2.5克)、生粉(2.5克)、胡椒粉(少许)、蛋白...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 家常菜 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱 产后调理食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 6 麻辣 0
扒鲜蘑冬瓜球的做法
做法:1.将去籽、去皮的冬瓜洗净;2.用球形挖刀挖冬瓜球20个,入鸡汤锅中稍煮后捞出;3.鲜蘑菇洗净用刀在其顶部剞上十字刀纹,入鸡汤中浸透捞出;4.炒锅置中火...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 家常菜 利尿食谱 水肿食谱 防暑食谱 减肥瘦身食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 0 麻辣 0


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