碎屑料炸菜的做法 (共240道菜) 第10页
做法:1.南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;2.然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;3.粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。详细介绍 | |
做法:1.将土豆去皮发成片状上笼蒸趴后压烂;2.土豆加入面粉、白糖和匀出条下节子,包入豆沙馅,做成圆饼形;3.然后刷蛋浆沾上面包糠,放入油锅内炸成金黄色即成。详细介绍 | |
做法:1.将猪板油剥去膜,批成长方形的薄片共20片,摊平;2.将细红豆沙捏成20粒丸子;3.将豆沙丸子分别放在板油片上包卷好,滚沾上干糯米粉,用手捏紧成“羊尾...详细介绍 | |
做法:1.猪板油洗净,沥干,去除膜皮,剁成茸状,加入白糖50克,分成20份;2.炒锅置旺火上,舀入熟猪油,烧至六成热,放入核桃仁,炸至酥脆取出沥油;3.沥油后...详细介绍 | |
做法:1.将莲菜(莲藕)刮皮,洗净,在切成细末,用手轻攥,略挤去水,但不宜攥干;2.然后放入面粉搓成团,分成20个同样大小的块,作为丸子皮;3.将核桃仁、红绿...详细介绍 | |
做法:1.猪板油撕去皮膜,切成黄豆大的丁;2.金橘饼剁碎;3.蜜枣去核剁碎;4.橘饼、蜜枣均放在碗里,加白糖、红绿丝、桂花、熟猪油90克和板油丁一起拌匀制成馅...详细介绍 | |
做法:1.将熟香肠切成末;2.咸鸭蛋煮熟,用冷水渍一下去壳,剥去蛋白留作别用;3.取蛋黄和板油、白糖、香肠末、桂花一起塌成泥拌匀;4.拌匀的蛋黄泥分成12份,...详细介绍 | |
做法:1.先将虾作成虾泥,虾泥中放精盐、味精、料酒、胡椒粉调味,挤成丸子,中间放香蕉丁包好。2.将面粉放入盆内,加入少许精盐,倒入适量水,和成面团,用手揉到面...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼脊肉用斜刀片成12片蝴蝶片,加入精盐、绍酒、味精、姜汁、胡椒粉拌渍。2.将梨去皮切成小薄片,粘上白糖,放在鱼片中间,成鱼夹生坯,外面挂上面粉、...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切成大片,用味精、盐、葱、姜腌上入味后,再粘上干面粉,然后再粘上鸡蛋,最后粘芝麻。2.锅内放上花生油,烧至五、六成热时下入豆腐炸成金黄色捞出,...详细介绍 |