原炖菜的做法 (共801道菜) 第8页
做法:先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄时,加水适量,用武火烧开后,放入熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。用法:佐餐食用。详细介绍 | |
做法:先将猪肾切开,去肾盏,洗净,与杜仲、核桃肉一起炖熟后,去杜仲、核桃肉。详细介绍 | |
做法:1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎,去渣;2.药汁中加入白果、甜杏仁、猪肉炖熟;3.加盐、味精调味服食。详细介绍 | |
做法:1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋,扎紧口;2.牛肉去筋膜,洗净,切成块;3.牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅,加清水适量,用武火烧沸;4...详细介绍 | |
做法:1.狗肉洗净,整块下入锅内焯透,捞入凉水内,洗净血沫,沥净水,切成3厘米长、2厘米宽的块。姜、葱洗净,姜切成片,葱切成段。2.将狗肉放入锅内,同姜片煸炒...详细介绍 | |
做法:1.把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。2.泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武火上,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。详细介绍 | |
做法:1.将龟放入盆中,倒入热水,使其排尽尿,洗净,剁去头、足,除去内脏备用。2.将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内,加水适量,先用武火煮开,再用文火慢炖至熟透即可...详细介绍 | |
做法:1.先将田七研成细粉,备用。2.将党参切片,用纱布袋装后扎口,与鸡肉同入锅,加水适量,加葱、姜、精盐、料酒,用文火炖至肉烂,加入田七粉,拌匀即成。用法:...详细介绍 | |
做法:南沙参与瘦猪肉共炖至熟。详细介绍 | |
做法:1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。详细介绍 |