家常菜谱大全

做法：1.将胡萝卜洗净、剁成茸，木耳泡发，洗净，剁成茸。2.将猪肉剁成泥，放碗内，加入胡萝卜茸、葱姜末、味精、盐、酱油、香油、淀粉、清水拌匀，做成馅。将此馅取...详细介绍

做法：将鸡宰杀，去除毛及内脏，清洗干净，切成肉块，放入蒸锅内。酌加料酒、生姜（切片）、精盐和白糖、不放水，清蒸3-4小时。取汁。用法：每晚睡前饮用50毫升。详细介绍

做法：鲜番茄洗净，切块，牛肉切薄片，加油、食盐、糖调味，同煮熟。详细介绍

做法：1.将猪肉切成小薄片；将西红柿洗净，切成橘瓣块。2.坐锅，加肉汤，放入肉片、精盐稍煮一会，放入西红柿，烧开时撇去浮沫，放点味精，淋猪油，装碗即成。详细介绍

做法：1.将乳鸽淹死后，去毛及内脏后洗净斩成2厘米见方小块；2.乳鸽用黄酒、白糖、酱油、菜油调汁浸渍；3.红枣洗净，去核；4.冬菇泡软切成丝，与生姜片一同纳入...详细介绍

做法：1.将莲子洗净研成粗粒；2.猪瘦肉洗净后剁成肉泥；3.姜切成末，葱切成花；4.将猪瘦肉、莲子末、姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒及鸡蛋清一同放入碗...详细介绍

做法：1.将面粉置于盆中，加入适量开水，边加水边用木棍搅拌调成烫面团；2.冷却后分块揉匀搓成条制成重8～10克一个的小剂子；3.将茭白去皮洗净；4.油面筋用适...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗中，加入桑葚子膏、核桃泥、味精，用竹筷打散成蛋浆汁；2.放入蒸笼内用旺火开水蒸10分钟后取出；3.加入熟猪油、酱油即成。详细介绍

做法：在一杯凉开水中放入食盐和蜂蜜，搅拌均匀即可。详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗内搅匀备用；2.西红柿洗净切小方丁块；3.西红柿放入鸡蛋液中，加盐、味精、糖调匀；4.用旺火将炒勺中的油烧热，倒入蛋液，转动锅身炒，使之...详细介绍