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江苏菜的做法 (共104道菜) 第7页



清汤秃肺的做法
做法:1.冬笋去皮,洗净,切片;2.鸡胸脯肉洗净,煮熟,切片;3.熟火腿切片;4.香菇去蒂,洗净;5.葱洗净,挽成结;6.青蒜择洗干净,切成细丝;7.姜洗净,...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 江苏菜 明目食谱 贫血食谱
推荐 3 营养 7 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清蒸鲥鱼的做法
做法:1.香菇去蒂,洗净,切片;2.姜洗净,切片;3.熟火腿切片;4.香菜择洗干净,切段;5.春笋去皮洗净,切片;6.葱去根须,洗净,切段;7.将鲥鱼挖去鳃,...详细介绍
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 类别 江苏菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
彩色鱼夹的做法
做法:1.生菜择洗干净,消毒,备用;2.葱洗净,切段;3.将虾仁放清水中,用三只竹筷进行搅打,除去黑筋,用清水过净,沥干水分;4.鸡蛋去黄留清,备用;5.将虾...详细介绍
工艺 焦溜 口味 咸鲜味 类别 江苏菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炝虎尾的做法
做法:1.将大蒜洗净后切成细米;2.香菜择洗干净,消毒,备用;3.葱去根须,洗净,切段;4.姜洗净,拍松;5.取铁锅(或铝桶)一个,倒入清水,上火烧开,加入葱...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 江苏菜
推荐 4 营养 5 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炝蛏鼻的做法
做法:1.姜洗净,切末;2.香菜择洗干净,消毒,备用;3.活竹蛏洗净,劈壳取肉,撕去韧带,把蛏足与水管(蛏鼻)分开;4.蛏鼻逐个剖开,刮去泥沙,洗净,沥干水分...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 江苏菜
推荐 4 营养 6 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
翡翠蹄筋的做法
做法:1.将干猪蹄筋投入三成热温油中,炸至收缩透明、内部水分排尽后捞出;2.用碱水洗净,投入热水锅中焖10小时左右,使蹄筋恢复至原来体积;3.内部发软后,盛入...详细介绍
工艺 黄烧 口味 咸鲜味 类别 江苏菜 美容养颜食谱 私家菜 月经不调食谱 通乳食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 8 麻辣 0
清炖兔子的做法
做法:1.香菇去蒂,洗净;2.冬笋去皮,洗净,煮熟;3.油菜心择洗干净,备用;4.大蒜去蒜衣,洗净,捣成蒜泥;5.葱姜分别洗净,葱切段,姜切片;6.兔肉洗净,...详细介绍
工艺 清炖 口味 咸鲜味 类别 江苏菜 补气食谱 美容养颜食谱 糖尿病食谱 防暑食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
神仙蛋的做法
做法:1.将鸡蛋放入冷水锅中,置中火上煮至蛋白初呈凝固,蛋黄尚嫩未熟时,捞出鸡蛋,浸凉水中冷却;2.然后,将每只蛋的壳上端挖一小孔,将蛋黄扒出;3.将猪腿肉剁...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 江苏菜 营养不良食谱 贫血食谱
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鏊锅油鸡的做法
做法:1.将活母鸡治净,斩去头、脚,放入沸水中煮5分钟,捞出洗净;2.将锅置旺火上,投入肉豆蔻、桂皮、八角、茴香籽、水姜、郁金(姜黄),炒3分钟取出,装入布袋...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 江苏菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
爆乌花的做法
做法:1.香菜择洗干净,消毒,备用;2.姜洗净,切末;3.葱去根须,洗净,切末;4.大蒜去蒜衣,切末;5.豌豆去荚,洗净;6.木耳摘洗干净,用清水洗净;7.将...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 江苏菜 月经不调食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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