家常菜谱大全 > 按菜系查菜谱 > 陕西菜的做法

陕西菜的做法 (共58道菜) 第3页



封肉的做法
做法:1.将猪肉(前夹肋肉)洗净剁成方块;2.肉块用精盐、火硝1克遍搓均匀,放一盆内腌2小时;3.猪皮刮洗干净;4.将葱、姜择洗干净,葱切成6.6厘米段,姜切...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 陕西菜
推荐 4 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
樊记腊汁肉的做法
做法:1.将猪肉(带皮硬肋)横纵切成7厘米宽的长条,洗净,沥干水分;2.先将水倒入锅内(以没过肉为宜),放入猪肉,皮朝上,加香料(大茴香、桂皮、草果、砂仁、丁...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 陕西菜
推荐 6 营养 7 难易 8 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
晚霞映牛舌的做法
做法:1.泰川牛舌用沸水烫过,去掉舌上的白膜,用清水漂洗干净;2.另烧沸水放入牛舌,加葱、姜,煮八成熟捞出;3.牛舌切成牡丹花刀片,装在大碗内;4.再加鸡汤、...详细介绍
工艺 红烧 口味 酸甜味 类别 特色菜 陕西菜
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
箸头春的做法
做法:1.将鹌鹑煺毛,开膛,取出内脏,洗净沥干水分;2.洗净的鹌鹑撒上酱油、料酒,稍加搓揉放入盘内,腌浸半小时左右;3.锅坐火上,烧热倒入花生油,待油温升高后...详细介绍
工艺 清炸 口味 酸甜味 类别 陕西菜 营养不良食谱
推荐 5 营养 5 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3
伞把排骨的做法
做法:1.将肉片切成6厘米见方、0.5厘米厚的大薄片,共12片,剞花刀纹,并在肉片正中间用刀尖切一小口;2.将剞好的肉片放入碗中,用精盐、料酒、花椒渍2分钟;...详细介绍
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 类别 陕西菜 特色菜
推荐 5 营养 6 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
葫芦鸡的做法
做法:1.将鸡宰杀煺毛,去内脏,洗净,放水中漂30分钟,除净血污,剁去脚爪;2.然后投入沸水锅中煮约30分钟;3.取出后,割断腿骨上的筋,放入蒸盆,注入肉汤1...详细介绍
工艺 油浸炸 口味 炸烧味 类别 陕西菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
推荐 5 营养 6 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炸香精鱼的做法
做法:1.将香椿掐取尖梢6.5厘米,洗净放碗中;2.香椿芽用精盐渍1分钟取出,搌干水分,撒上一层干淀粉待用;3.另取一碗,放入剩余的干淀粉、面粉及精盐,注入清...详细介绍
工艺 酥炸 口味 炸烧味 类别 陕西菜
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
莲菜饼的做法
做法:1.莲藕去皮漂洗沥干,擦成细茸,保持藕茸原汁;2.再点少许白醋使其不变色,加湿淀粉;3.生猪板油去皮及筋膜,切成粒;4.红绿丝切末;5.核桃去壳取仁切末...详细介绍
工艺 蜜汁 口味 甜味 类别 陕西菜 甜品/点心
推荐 4 营养 5 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
贡米酿藕的做法
做法:1.将藕洗净去皮,一头切开;2.把泡洗好的黑米灌在藕孔里;3.再上笼蒸约40分钟取出;4.晾凉后切成斜刀厚片,摆在盘里,撒上白糖即成。详细介绍
工艺 粉蒸 口味 甜味 类别 甜品/点心 陕西菜 壮腰健肾食谱 明目食谱
推荐 5 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
蜜汁葫芦的做法
做法:1.将面粉放入碗中,徐徐加入150毫升开水,用筷子搅成面团,将鸡蛋逐个加入,搅成糊状,加入猪油,搅拌均匀;2.炒锅置中火上,加入猪油,烧四成热时离火;3...详细介绍
工艺 蜜汁 口味 甜味 类别 陕西菜 甜品/点心
推荐 4 营养 5 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


共58道菜 共6页 | 首页 尾页 | 1 2 3 4 5 6 | 上一页 下一页

loading...