补气食谱的做法 (共880道菜) 第2页
做法:1.将糯米淘洗干净,再加入适量水蒸成米饭。2.将糯米饭倒在盆内,加入糖和少许香糟搅匀捣烂。3.用湿布将糯米饭揉匀,分成大小均匀的小剂子,按扁,包上豆沙馅...详细介绍 | |
做法:1.用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半,用布隔渣留汁待用。2.鲤鱼切开洗净,除去内脏。3.用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后...详细介绍 | |
做法:1.牛里脊肉剔去筋切成薄片,再捶剁成细泥;削皮的荸荠洗净拍烂剁成米状;虾米泡发剁成末;葱、姜捣烂用料酒取汁。2.牛肉泥加入鸡蛋、湿淀粉40克(淀粉20克...详细介绍 | |
做法:将人参、莲子(去心)放碗内,加清水适量浸软,再放入冰糖,将碗放锅内,隔水蒸炖至熟即可。用法:详细介绍 | |
做法:1.莲子温水泡后去皮、心;2.莲子与人参、山药、茯苓、芡实、粳米共研为粉末;3.粉末与糯米粉、白糖揉成面团,制成糕状;4.上笼用武火蒸30分钟。详细介绍 | |
做法:1.人参冼净,切片;2.砸开核桃,取出核桃肉;3.二者水煮,用武火烧沸后转用文火煮1小时。详细介绍 | |
做法:将人参、生姜研末,同小米煮为稀粥。详细介绍 | |
做法:将人参、陈皮、紫苏叶水煮熬成汁,去渣,加入砂糖即成。详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块;2.鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血水沫;3.鸡块装入气锅内,加入葱(切段)、姜(切片)、食盐、川椒...详细介绍 | |
做法:1.银耳水发后洗净,去根,撕碎。2.银耳放入蒸碗中,加水适量,再加入百合、北沙参,上笼隔水蒸烂。3.将蒸碗移出,调入冰糖即可。详细介绍 |