健忘食谱的做法 (共153道菜) 第5页
做法:先将猪脑之红筋挑除,洗净,切开二至三块,放入炖盅内,加入生姜二片,川芎,白芷放入炖盅后,注入冷开水至八成满,盖上盅盖,用纱纸封好,放入沸水锅中,隔水炖三...详细介绍 | |
做法:猪脑洗净,与天麻一起放瓦盅内,加水适量,隔水炖熟服食。详细介绍 | |
做法:1.先用热水烫甲鱼,使其排尿后切开,洗净,去内脏;淮山药、桂圆肉洗净,葱姜洗净分别切成段、片备用。2.将淮山、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅中,注...详细介绍 | |
做法:1.将人参研碎末;2.猪板油用文火炼熬,候温,与白酒一起倒入坛内;3.放入人参末搅匀,密封置阳凉处,3周后即可。详细介绍 | |
做法:炒枣仁捣碎,用纱布袋装。芡实加水500毫升,煮半小时后,加入龙眼肉和炒枣仁,再煮半小时。取出枣仁,加适量白糖,滤出汁液。用法:不拘时饮,吃龙眼肉及芡实。详细介绍 | |
做法:将猪心洗净,用竹片剖开,将柏子仁放入猪心内,入沙锅,加水适量,隔水炖熟,以猪心透烂为度。用法:食猪心,喝汤。详细介绍 | |
做法:1.香豆腐干放沸水锅中烫一下,捞出沥水,切成小丁,放盘内。2.核桃仁放热水中浸泡数分钟,剥去核衣,放炒锅内炒至香脆,铲出,晾凉,切成小丁,放豆腐干丁盘内...详细介绍 | |
做法:1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.将白芝麻...详细介绍 | |
做法:1.将鹌鹑蛋放入凉水锅内,用小火煮熟,捞出;2.煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳在蛋的表面轻轻划上几道浅刀口;3.将料酒、酱油、精盐、味精、白糖放入一起调匀成味汁,...详细介绍 | |
做法:1.鹌鹑宰杀后去毛净膛,洗净,放沸水锅内氽烫一下,再用清水洗净,沥水备用;2.红枣用温水浸软去核,洗净沥水;3.炖锅内注入适量清水烧开,将鹌鹑、大枣、姜...详细介绍 |