补阳食谱的做法 (共1358道菜) 第6页
做法:1.将狗肉(最好选用后腿肉)切成四厘米见方的块,用清水漂洗后控干水分备用。2.将薄荷摘取嫩尖,洗净备用。3.炒锅置火上,加入植物油烧至七成热,下花椒、大...详细介绍 | |
做法:1.河虾须及脚剪掉,洗净后滤去水分;2.锅置旺火上,倒入花生油烧至八成热,投入河虾爆炒1分钟左右至虾壳全部变红,连油带虾倒入漏勺中,滤去油;3.在原锅内...详细介绍 | |
做法:1.小虾仁洗净后用干布吸干,放入盛器中,加盐、味精、胡椒粉、淀粉,用手搅拌上浆。2.肥膘洗净后上笼蒸熟。3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。4.将已上浆...详细介绍 | |
做法:1.将牛腩洗净,切小块,入沸水锅中焯过;2.将莲藕刮皮,洗净,切块;3.将黄芪(北芪)、陈皮洗净;4.将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内...详细介绍 | |
做法:1.将香椿洗净,用加入少许盐的沸水烫一下,捞出过凉;2.香椿控去水分后切成碎节,取一半先放入盘内;3.将大虾洗净,在盐水中煮熟,捞起剥去皮,平片成两片;...详细介绍 | |
做法:1.将青虾剥去皮,洗净,加入干淀粉调匀;2.冬笋、胡萝卜切成丁;3.姜、蒜切成末;4.用盐、黄酒、味精、醋、鸡汤25克对成清汁;5.勺内放入猪油,烧至四...详细介绍 | |
做法:1.将粳米煮粥;2.香菇泡软去蒂,切块;3.葱切成2厘米长的小段;4.将虾仁、香菇、葱白放入开水中稍烫捞出;5.将粥倒入锅中煮开,加虾仁、香菇、葱白、盐...详细介绍 | |
做法:1.先将莲子加水煨烂。百合分瓣洗净(如为干百合25克也要煮软),番薯去皮;与香菇一起切成小丁。2.锅内放油,烧热后下白果、百合、香菇、番薯炒匀。3.加香...详细介绍 | |
做法:1.将羊蹄去掉内骨,择去血筋,冲洗干净;2.羊蹄一切两开,整齐地码放盘内;3.青蒜洗净切段;4.坐勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香...详细介绍 | |
做法:1.精粉加入干淀粉拌匀后,冲入沸水,烫成半熟状,加入猪油5克,搓成面团后,盖上塑料袋;2.虾仁洗净,以纸巾吸干水分,肥肉切成与笋丁同样大小的丁状;3.将...详细介绍 |