家常菜谱大全

做法：将燕窝隔水炖熟，牛奶煮沸，相混后同服。详细介绍

做法：银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。用法：每日1次，配餐温服。详细介绍

做法：1.嫩韭菜整理干净，放入沸水锅中烫熟捞出，挤干水，切成4厘米长的段，放入精盐拌匀，再挤去精盐水，放入盆内；2.鸡蛋磕入碗中，加入少许精盐搅匀；3.鸡蛋倒...详细介绍

做法：1.绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水；2.鸡蛋磕入碗内，搅打成糊，倒入烧热的油锅内，做成蛋皮，切成细丝；3.绿豆芽放入盆内，加入蛋皮丝、酱油、精...详细介绍

做法：1.将猪肉（最好选用猪后腿肉）洗净切成两长条；香菜切成小段；鲜姜切成薄片。2.锅里加适量水和盐，置火上烧开，放入猪肉条、姜片、料酒，盖上锅盖，煮熟捞出，...详细介绍

做法：1.将猪肉切成丝，加精盐、水淀粉上浆码好；2.甜椒对剖去子切成丝；3.韭菜花改刀；4.用精盐、酱油、鸡精、水淀粉调成芡汁；5.坐锅点火放油，油温六七成热...详细介绍

做法：1.将净瘦肉切成丝；2.葱白洗净切成细丝；3.淀粉（10克）放碗内加水调成湿淀粉（23克）备用；4.炒锅置旺火上，放入猪油，随即在碗内用红、白酱油、湿淀...详细介绍

做法：1.肉排洗净斩件，放入滚水锅中用中火煮熟，捞出沥干水分；大蒜去皮洗净剁成蒜茸。2.起锅落油，爆香蒜茸，放入甜面酱、排骨同炒，片刻，再调入糖、盐及煮排骨的...详细介绍

做法：1.瘦肉切丝，加入太白粉、酱油、酒、水各10克拌匀，放置15分钟；大葱洗净切丝。2.油入锅烧热，加入肉丝，炒至熟，移至碗中。3.锅中留油，烧热后转中火，...详细介绍

做法：1.先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌约二小时左右；2.把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过...详细介绍