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德国菜的做法 (共61道菜)



烤鸭腿配黑醋汁的做法
做法:1.鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味;2.将腌好的鸭用煎盘煎上色后,放入烤箱,以中火烤熟;3.香蕉剖为两片,在扒炉上扒上色;4.各式...详细介绍
工艺  口味 咸酸味 类别 德国菜
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煎鸭胸配蓝莓汁的做法
做法:1.鸭胸肉皮朝上剁花刀,加盐、胡椒、雪梨酒腌渍入味;2.用煎盘将腌好的鸭胸肉煎至熟;3.胡萝卜等改刀,焯水,用黄油加洋葱末翻炒,并加入盐、胡椒调味;4....详细介绍
工艺  口味 酸咸味 类别 德国菜
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烩酸牛肉的做法
做法:1.牛肉加盐、胡椒、野味果、洋葱、胡萝卜、西芹、红酒、黑醋腌渍;2.用黄油将腌好的牛肉略煎;3.加入红酒和黄汁,再以小火煨至牛肉酥软;4.红椒、黄椒切成...详细介绍
工艺  口味 酸咸味 类别 德国菜
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德国牛肉卷的做法
做法:1.西冷牛肉刨成片;2.洋葱、酸黄瓜、培根切成条;3.另取洋葱切成末;4.西冷牛肉片平摊在台面上,涂上芥末,放入洋葱、酸黄瓜和培根,卷成肉卷,用牙签封口...详细介绍
工艺  口味 酸咸味 类别 德国菜
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煎青衣柳配奶油红胡椒粒汁的做法
做法:1.青衣柳加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍;2.用黄油煸香洋葱末,加入红胡椒粒、白酒、奶油、盐,即为红胡椒粒汁;3.将腌好的青衣柳入煎盘煎熟,取出装盆,淋入...详细介绍
工艺  口味 酸咸味 类别 德国菜
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煎烤大明虾配奶油明虾汁的做法
做法:1.大明虾剖开背壳,抽去沙筋;2.大明虾用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍;3.腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色,再放入烤箱,烤至成熟;4....详细介绍
工艺  口味 酸咸味 类别 德国菜
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香草扒鳕鱼配酸奶汁的做法
做法:1.鳕鱼改刀成厚片,用混合香料、白酒、柠檬汁、盐、胡椒腌渍;2.荷兰、番茄改刀成形,焯水;3.土豆切成块,煮熟;4.鳕鱼在扒炉上扒上色后放入烤箱烤熟;5...详细介绍
工艺  口味 酸咸味 类别 德国菜
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杂菜色拉的做法
做法:1.芦笋取笋尖;2.芦笋、青椒、红椒、黄椒、紫椰菜、洋葱切成条或丝;3.樱桃番茄一剖为二;4.小红萝卜切成片;5.刀豆与芦笋一起放入开水中焯熟;6.将芦...详细介绍
工艺  口味 酸咸味 类别 德国菜
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肉肠色拉的做法
做法:1.肉肠切成片;2.酸黄瓜和芝士切成条;3.小红萝卜切成片;4.洋葱、柿子椒分别洗净切成丝;5.将切好的肉肠、酸黄瓜、芝干与洋葱丝、青、红椒丝混合;6....详细介绍
工艺  口味 酸咸味 类别 德国菜
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土豆色拉的做法
做法:1.土豆煮至酥而不烂,去皮冷却,切成厚片;2.烟肉、酸黄瓜、洋葱切成细粒;3.将烟肉和洋葱粒用橄榄油煸香;4.倒入牛肉清汤,投入土豆片,再加黑醋、酸黄瓜...详细介绍
工艺  口味 酸咸味 类别 德国菜
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