家常菜谱大全 > 难易指数2的菜

难易指数2的菜 (共295道菜)



卤大肠的做法
做法:1.猪大肠放在大盆中,撒入粗盐3汤匙,以手翻动搅匀,随手用力揉搓,至发出大量胶质,注入清水将其冲去,再撒粗盐3汤匙入内,如前手揉搓,然后用清水冲透,臭味...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 卤酱菜
推荐 3 营养 3 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
符离集烧鸡的做法
做法:1.选用每只约重1000克的活鸡10只,宰杀放尽血水,热水烫、去毛、洗净;2.在靠肩的颈部直开一小口,取出嗉囊;3.再在肛门上边靠近腹部处横开一个5厘米...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 沿淮菜 卤酱菜
推荐 2 营养 6 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
盐水鸭的做法
做法:1.鸭子宰杀,褪毛,斩去小翅和脚爪,在右翅窝下开约6厘米长的口子,从开口处拉出气管和食管,取出内脏,清水浸泡,洗净血污,沥干水分;2.炒锅置于火上,放入...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 金陵菜 补虚养身食谱 补血食谱 清热去火食谱 健脾开胃食谱
推荐 3 营养 7 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
烧肉粽的做法
做法:1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干;4.用大火将锅烧热...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 快餐/主食 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 4 营养 7 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 3 麻辣 0
海参全家福的做法
做法:1.虾仁、鸡脯片上浆,温油划出备用;大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破,锅上火放入油,烧热后下入上述原料,用小火慢慢熬出味,打去料渣即得葱油;白果用水泡...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 山东菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
推荐 3 营养 9 难易 2 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酸辣土豆丝的做法
做法:1.将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。2.青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切...详细介绍
工艺 生炒 口味 酸辣味 类别 家常菜 便秘食谱 水肿食谱 高血压食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱
推荐 8 营养 9 难易 2 时间 2 减肥 2 养颜 5 麻辣 3
家庭自制泡菜的做法
做法:1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀,锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用;2.晾凉后的江...详细介绍
工艺  口味 酸辣味 类别 私家菜 健脾开胃食谱
推荐 2 营养 0 难易 2 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 7
叉烧肉的做法
做法:1.将肉去皮,切成长约4厘米、宽5厘米的肉条,将全部调料放入瓦盆内拌匀,然后将切好的肉条放入搅拌两次,腌1小时取出;2.将腌好的肉条穿上叉环(用铁条制成...详细介绍
工艺 暗炉烤 口味 咸甜味 类别 私家菜
推荐 2 营养 6 难易 2 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
烩全丁的做法
做法:1.冬笋去硬壳洗净煮熟;2.鱼骨、鱼肚、蹄筋、香菇、海参都水发好的;3.鸡肉、猪肚分别洗净煮熟;4.水发刺参一劈两半,切成1.5厘米见方的块;5.鲜蘑一...详细介绍
工艺  口味 奶汤咸鲜 类别 私家菜
推荐 2 营养 8 难易 2 时间 2 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
紫菜猴头清汤的做法
做法:1.将猴头放在菜墩上,用刀片成大雪花片,放沸汤锅内氽透捞出,用布蘸干备用。2.把鸡里脊肉放在菜墩上,切去白筋,用刀背砸成泥放在碗内,加入蛋清、芡粉、味精...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 防癌抗癌食谱 活血化瘀食谱 延缓衰老食谱
推荐 5 营养 9 难易 2 时间 6 减肥 2 养颜 4 麻辣 0


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