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苹果的做法

苹果的做法

苹果有225种做法
原料别名 滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每天吃1~2个

苹果菜谱推荐

什锦西瓜什锦西瓜 1.将西瓜在4/5处切开,掏出瓜瓤,去子切成小块;2.苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆均切成小块;3.将炒锅内放入清水500克,加白糖、桂花熬成糖浆;4.再将水果下入,开后撇去浮沫,晾凉倒入西瓜内;5.再放入一部分西瓜瓤,入冰箱冷却,待完全冷却后,上桌即可。详细介绍
美味杂果美味杂果 1.将苹果、香蕉、桔子、梨去皮,切成丁;2.黄桃、菠萝也切成丁;3.勺内下入白糖,加水烧开;4.下入苹果、桔子、梨丁及菠萝汁烧开;5.下入香蕉丁、黄桃丁、菠萝丁略烧;6.放入红、绿樱桃,用淀粉勾薄芡即成。详细介绍
素色拉素色拉 1.鲜鸡蛋去蛋清留蛋黄,放入碗内,加精盐,白糖,芥末粉少许,用五六根竹筷顺同一方向搅打,边搅边徐徐加入色拉油,不停地搅打,至蛋黄胀成糊状。2.将土豆丁、笋丁、胡萝卜丁、苹果丁,青豆、蘑菇丁放入盆中,加盐、味精、醋等拌匀,再倒入色拉油拌匀即成。详细介绍
润肤蔬果醋饮润肤蔬果醋饮 1.将所备菜,果分别洗净,青椒去蒂籽,苹果去皮,一同放入榨汁机中。2.加入柠檬醋,蜂蜜,冰块,打碎装杯即可。详细介绍

更多苹果的做法:果蔬色拉 青果薄荷汁 蜜汁鲜果 番茄苹果汁 综合蔬果汁 番茄苹果汁 银耳果羹 苹果粥 番茄苹果芝麻蜜 冰凉西瓜丁 糖拌双丝 胡萝卜苹果汁 水果沙拉 苹果泥 土豆沙拉 胡萝卜苹果醋蛋饮 什锦果冻 香梨沙拉 苹果派 沙梨瘦肉汤 拔丝苹果 水果粥 北京泡菜 拔丝苹果 火腿奶酪卷 朝鲜泡菜 查看全部 (225种)

苹果原料介绍

apple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带,夏、秋季果实成熟时采摘,洗净鲜用或切片晒干用。
苹果的形态略呈圆形,果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果,其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等,其中以国光为最多。国光苹果甜酸,风味较好,适于做拔丝苹果之用。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。
苹果——有些苹果品种入伏后就成熟,即“伏苹果”,中晚期成熟的苹果,如“红星”9月底才熟,“富士”系列到10月份才能上市。

苹果营养分析

1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;
2.在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;
3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;
4.苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;
5.苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;
6.苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

苹果适用人群

一般人群均可食用
1.慢性胃炎、消化不良、气滞不通者,便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎,高血压、膏血脂和肥胖患者,癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应;
2.肾炎和糖尿病患者不宜多吃。

苹果食物相克

苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

苹果制作指导

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。

苹果食疗作用

苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经;
具有生津、润肺,除烦解暑,开胃、醒酒,止泻的功效;
主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。

苹果其他相关

据说亚当、夏娃受魔鬼所化的毒蛇诱惑,偷吃的果实就是苹果。因此,苹果又被称为蛇果或智慧果。
尽管中国古代很早就有种属与其十分接近的水果,但苹果这一名称却到明朝才正式出现。究其渊源,苹果是“苹婆果”的简称,“苹婆”起初写作“频婆”,而“频婆”又有过“平波”、“平坡”等同音异写。

苹果的营养成分

  • 能量52千卡
  • 蛋白质0.2克
  • 脂肪0.2克
  • 碳水化合物13.5克
  • 叶酸6.3微克
  • 膳食纤维1.2克
  • 维生素a3微克
  • 维生素c4毫克
  • 维生素e2.12毫克
  • 胡萝卜素20微克
  • 核黄素0.02毫克
  • 硫胺素0.06毫克
  • 烟酸0.2毫克
  • 4毫克
  • 12毫克
  • 119毫克
  • 1.6毫克
  • 4毫克
  • 0.6毫克
  • 0.19毫克
  • 0.12微克
  • 0.06毫克
  • 0.03毫克
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