杜仲的做法
杜仲有81种做法
原料别名 扯丝皮、丝棉皮、思仙、思仲、木绵、石思仙、丝连皮
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，6于15克；或浸酒；或入丸、散。
杜仲菜谱推荐
 | 杜仲枸杞双腰汤 1.猪腰、羊腰从中间片开，去除腰臊，切成块后，用水浸泡，除去血污；2.杜仲、枸杞子分别用水清洗干净；3.锅中放水，烧开，把泡好的双腰焯一下水；4.焯好的双腰及杜仲、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧开；5.撇去表面浮沫后，放进洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖40分钟左右；6.放精盐、...详细介绍 |
| 羊腰汤 1.枸杞子、生地、杜仲洗净；2.胡椒肉用沸水烫过，去衣；3.羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒；4.枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸；5.下入羊腰片，转用文火煲2～3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成。详细介绍 |
| 杜仲枸杞炒腰花 1.猪腰洗净，切开，片净腰臊，剞切成麦穗花刀，切成长5厘米、宽2厘米的条块，加酱油腌入味，用湿淀粉30克（淀粉20克加水）抓匀；冬笋切成4厘米长、2厘米宽的薄片，黑木耳用开水氽过备用。杜仲和枸杞子用清水煮30分钟，去药渣，留汁。2.锅置火上，入花生油烧至九成热时，将腰花入油炸至卷缩成...详细介绍 |
 | 杜仲青椒腰花 1.猪腰加工好，切成腰花。将青椒去籽，切成青椒片，葱切段，淀粉加水调成水淀粉，备用。2.把杜仲放到小碗里，加清水（以能将杜仲盖没为度），隔水蒸半小时。取出备用。3.把油烧到四成热，倒入切好的腰花片滑炒，一变颜色即出锅。4.炒锅内留少许油，用旺火烧热，放少许葱段和青椒片，煸炒一下，再放...详细介绍 |
更多杜仲的做法：杜仲滑炒腰花 杜仲夏枯草瘦肉汤 羊肾黑豆杜仲汤 杜仲腰花 杜仲炒蘑菇 杜仲炒黑木耳 黑木耳炒芹菜 杜仲黄瓜汤 炖鹌鹑 杜仲羊肾汤 清脑羹 炖猪腰 杜仲炒腰花 胡桃黑豆饮 杜仲爆羊腰 杜仲煨腰花 清脑羹 固胎八珍鸡 杜仲粥 杜仲核桃韭菜小米粥 杜仲炖腰花 杜仲五味炖羊肾 杜仲排骨汤 杜仲猪腰汤 续断杜仲煲猪尾 牛膝杜仲汤 查看全部 (81种)
杜仲原料介绍
本品为杜仲科植物杜仲的树皮。杜仲由于药用价值高，并且用途广，所以杜仲又被人们誉为“植物黄金”。杜仲的特征是表皮草质，内有韧性较强的状白丝相连，剥皮后又生。只要保护好母树，便可以经常剥皮，一年一次。
杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹；有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔；内表面暗紫色，光滑。质脆，易折断，断面有细密、银白色，富弹性的橡胶丝相连。气微，味微苦。以皮厚而大，粗皮刮净，内表面暗紫色，断面银白橡胶丝多而长者为佳。
杜仲适用人群
适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者。
阴虚火旺者慎服。（肾虚火炽者不宜用，即用当与黄柏、知母同入。）
杜仲制作指导
可以用来泡茶，泡酒，或在烹饪时作为辅料添加于菜品中。
凡肝肾不足，腰膝酸痛，或足膝痿软无力者，可与补骨脂、胡桃仁等配伍；本品常用于冲任不固所致的胎动不安或习惯性随胎。可单用煮枣肉为丸服；或配伍续断、桑寄生、熟地黄等，以增强补肾固胎作用；对于妊娠下血者，则可与人参、阿胶、当归等合用。
杜仲食疗作用
本品味甘、微辛，性温。归肝、肾经。气和润降。
补肝肾，强筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，阳痿，遗精，尿频，小便余沥，阳亢眩晕，风湿痹痛，阴下湿痒，胎动不安，漏胎小产。
杜仲其他相关
《纲目》云：“昔有杜仲服此得道，因以名之。思仲、思仙，皆由此义。其皮中有银丝如绵，故曰木绵。”
