蜂蜜的做法
蜂蜜有374种做法
原料别名 石蜜、石饴、食蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、蜂生蜜、炼蜜、灵雀蜜
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每天20克
蜂蜜菜谱推荐
 | 蔬菜沙拉 1.把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。3.最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。详细介绍 |
 | 草莓柚奶汁 1.葡萄柚去皮，切成小块；2.草莓去蒂，放入淡盐水中浸泡片刻，冲洗干净；3.将葡萄柚块和草莓块放入榨汁机中，添加适量酸奶，一起搅打成汁；4.将草莓奶汁倒入杯中，加蜂蜜调味，即可直接饮用。详细介绍 |
 | 莲实美容羹 1.将莲了、芡实米、薏米用清水浸泡30分钟；2.将莲子、芡实米、薏米与桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟；3.加蜂蜜调味食用。详细介绍 |
 | 甜甜蜜蜜 1.糯米洗净，置箩内曝晒至燥；2.老藕洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水分；3.将糯米灌注于藕孔内，切开的端面用刀柄敲捶几下；4.入笼用旺火蒸40至50分钟，取出用冷水激凉；5.刮去外皮，切成1厘米的片；6.蘸上干面粉，用温油煎至金黄色装盆；7.白糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆，四周淋上熟猪油...详细介绍 |
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蜂蜜原料介绍
蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。
蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜营养分析
1.蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；
2.蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3.食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；
4.蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；
5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；
6.失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；
7.蜂蜜还可以润肠通便。
蜂蜜适用人群
一般人群均可食用
1.适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用；
2.不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
蜂蜜食物相克
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
蜂蜜制作指导
1.食用蜂蜜时用温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮；
2.蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。
蜂蜜食疗作用
蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大肠经；
有补中润燥，止痛，解毒的功效；
用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤，解乌头毒。
蜂蜜其他相关
《金匮要略》：“生葱不可共蜜食之，杀人。”
《本草纲目》：“生葱同蜜食作下痢。”
蜂蜜的营养成分
- 能量321千卡
- 蛋白质0.4克
- 脂肪1.9克
- 碳水化合物75.6克
- 叶酸52.6微克
- 维生素c3毫克
- 核黄素0.05毫克
- 烟酸0.1毫克
- 钙4毫克
- 磷3毫克
- 钾28毫克
- 钠0.3毫克
- 镁2毫克
- 铁1毫克
- 锌0.37毫克
- 硒0.15微克
- 铜0.03毫克
- 锰0.07毫克
