家常菜谱大全

甘薯粉的做法

甘薯粉有25种做法
原料别名 番薯粉、红薯粉、地瓜粉
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每餐约50克

甘薯粉菜谱推荐

	地瓜面蒸饺 1.猪肉切成丁放油中加葱姜末、酱油炒熟；木耳丁择洗干净后切成末；芸豆用水煮过后切细末，与肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。2.面粉200克与地瓜粉200克，用开水烫过和匀，醒1个小时，将面粉100克，用凉水和匀，与烫面一起和匀，做成20个剂子，擀成皮，包上肉馅，捏上褶子成蒸饺，...详细介绍
	水粉圆子 1.将粉丝用温水泡软，绿豆芽择洗干净，猪肉洗净，剁成肉茸；将大葱、姜、青蒜分别洗净，均切成末待用。2.将猪肉泥放入盆里，加入葱末、姜末、精盐、味精和少许清水，搅拌上劲，再与红薯粉、豆腐掺在一起，搅拌成泥。3.将炒锅内倒入花生油，用中火烧至五成热，将豆腐泥挤成小圆子下锅，炸至浮起色呈金...详细介绍
	番茄烩牛柳 1.将牛柳改片，漂去血水；2.牛柳用盐、料酒码好味，再将红苕粉码上芡待用；3.将番茄改片；4.牛肝菌改片；5.菜心洗争；6.锅内掺入鲜汤，吃好味，放入牛柳，至八成熟；7.再放入番茄、牛肝菌、菜心，勾入水豆粉，起锅即成。详细介绍
	海蛎煎蛋 1.将海蛎洗净；2.鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡；3.蚝拌、红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀；4.别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子；5.烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝；6.先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状；7.撒葱粒，小火稍焖一下。（也可以放些韭菜，热性和阴...详细介绍

更多甘薯粉的做法：红苕粉烧鳝鱼 榨菜滑排骨 扣肉仔兔 槌鱼 包心鱼丸 焖子 烹锅地瓜面汤 潮州蚝煎 金钱牛排 番薯羹 潮州蚝煎 糖醋鸡脯盒饭 茄汁煎鸭腿 兴国米粉鱼 酸辣粉 脆皮蚵卷 酥炸山药 兴国豆腐 兴国米粉鱼 珍珠粉 炸蚵酥 查看全部 (25种)

甘薯粉原料介绍

甘薯淀粉是由甘薯加工而成，质量较差。色灰暗，质粗糙，粘性差，但涨发性较强。红薯，又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品，又是可治疗多种疾病的药膳。
甘薯具有丰富的营养价值，用途广泛，在我国种植面积较大，但是鲜甘薯含水量较高，长时间贮藏保鲜困难较大，且贮藏过程中养分消耗较大，病害损失严重。因此为了延长甘薯供应时间，必须将其干制。实验中着力于开发一种甘薯全粉，使其贮藏方便，并延长贮藏时间，这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。

甘薯粉适用人群

一般人群均可食用。

甘薯粉的营养成分

• 能量336千卡
• 蛋白质2.7克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物80.9克
• 膳食纤维0.1克
• 维生素a3微克
• 胡萝卜素20微克
• 核黄素0.05毫克
• 硫胺素0.03毫克
• 烟酸0.2毫克
• 钙33毫克
• 磷12毫克
• 钾66毫克
• 钠26.4毫克
• 镁102毫克
• 铁10毫克
• 锌0.29毫克
• 硒2.62微克
• 铜0.05毫克
• 锰0.33毫克