鸡的做法 (共8971道菜)



柠汁煎软鸭的做法
做法:1.将鸭肉片开边,用刀背槌透,用精盐1克、食粉拌匀腌10分钟,加入鸡蛋拌匀,拍上干淀粉;2.用油15克起锅,把鸭肉铺放在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度;...详细介绍
工艺 生煎 口味 果汁味 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 便秘食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
苦瓜酿肉的做法
做法:1.将苦瓜切去两顶端,切成4厘米长的段共24段,去掉中间的瓤子;2.再放在冷水锅中上火煮熟除去苦味后捞入冷水盆里,逐段套在左手食指上,用右手攥干水,盛入...详细介绍
工艺  口味 清苦味 类别 清热去火食谱 湖南菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 明目食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
苦瓜烘蛋的做法
做法:1.鸡蛋磕入碗中,加精盐、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀;2.苦瓜切成细粒,用精盐略腌渍后挤干水分;3.炒锅置火上,放入植物油烧热;4.锅内先倒入搅匀的...详细介绍
工艺  口味 清苦味 类别 家常菜 防暑食谱 高温环境作业人群食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
咖啡蛋糕的做法
做法:1.将鸡蛋清与蛋黄分开。2.泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黄内混合。3.咖啡和奶水先调匀,倒入蛋黄内。4.将面粉筛入蛋黄原料内。5.鸡蛋清加白糖打发,再倒入...详细介绍
工艺  口味 清苦味 类别 甜品/点心
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
过油肉的做法
做法:1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、白筋和脂油,横放在砧板上;2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片;3.然后平放在砧板上,再直刀斜切成长6....详细介绍
工艺 炸烹 口味 咸酸味 类别 山西菜 健脾开胃食谱 低温环境作业人群食谱 壮腰健肾食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
番茄牛肉菠菜汤的做法
做法:1.葱头去皮洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜择洗干净,切成小段;土豆去皮切块。2.炒锅内放入芝麻油烧热,下葱头丝煸炒出香味,放入胡...详细介绍
工艺  口味 咸酸味 类别 私家菜 营养不良食谱 美容养颜食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 4
菠菜色拉的做法
做法:1.取2个熟蛋黄搓碎,加白胡椒粉、芥末、精盐、味精搅匀,制成蛋黄泥,再慢慢滴入少许植物油,搅匀后再加入少许醋搅匀成醋油沙司备用;2.将菠菜择洗干净,用开...详细介绍
工艺 凉菜 口味 咸酸味 类别 私家菜 益智补脑食谱 补血食谱 防癌抗癌食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
菠萝鸡片汤的做法
做法:1.将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片,放在碗中,加入精盐、味精和清水少许抓匀,腌渍2分钟;2.鸡蛋磕开,取清打散,加干淀粉搅匀成蛋粉糊,将腌好...详细介绍
工艺  口味 咸酸味 类别 健脾开胃食谱 家常菜 贫血食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炖什锦野鸭的做法
做法:1.将肥嫩野鸭去皮,除去内脏,洗净血污,剁成块(2厘米见方);2.野鸭块投入沸水锅中焯一下,捞出洗净;3.将猪肉剁馅装入碗中,加入鸡蛋清、淀粉和精盐2克...详细介绍
工艺  口味 咸酸味 类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 滋阴食谱
推荐 6 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
黄豆莲藕排骨汤的做法
做法:1.将排骨洗净改刀成段;2.莲藕去皮,洗净切块;3.锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大豆)、...详细介绍
工艺  口味 咸酸味 类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱
推荐 5 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 3 麻辣 2


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