白毫银针的做法 (共4道菜)
做法:1.先将禾虫用滚水飞熟,捞起;大蒜剁成蒜茸;用油起锅,将银针放在锅中煎至五成熟,滤去水分。2.再用油起锅,将蒜茸、禾虫、煎过的银针一起放在锅中抛匀,赞入...详细介绍 | |
做法:1.笋处理干净切丝;冬菇洗净去蒂切丝;油菜取菜茎洗净切丝;红辣椒洗净去蒂去籽切丝;陈皮切丝。2.先将笋丝、油菜茎丝滚过;再将洗净禾虫用滚水飞熟,沥干水分...详细介绍 | |
做法:1.将土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发洗净待用;姜洗净切丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.将泡发的土鱿切为丝;用油25克起锅,把银针放在锅中煸至五成...详细介绍 | |
做法:1.姜洗净去皮切成丝;冬菇洗净去蒂切成丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;将火鸭肉切为中丝;用油10克起锅,把银针放入锅中煸至3成熟,滤去水分。2.再用...详细介绍 |