发菜(干)的做法 (共112道菜)
做法:1.韭菜,青葱切段;2.其他材料均切丝备用;3.油锅烧热先炸香葱段、肉丝,再陆续加入其他材料翻炒;4.放4碗水烧开,再掰入海带丝后,将调味料混合卤汤里调...详细介绍 | |
做法:1.将火腿切成大米粒状;2.发菜用水洗净,挤干;3.豌豆苗洗净待用;4.取小酒盅12个,抹上猪油将鸽蛋分别磕入杯内,用豌豆苗在上面摆成兰花叶,将火腿粒拼...详细介绍 | |
做法:1.莲藕去皮用清水洗净,切成薄块备用;2.发菜浸洗去净泥沙;3.洗净蜜枣、红豆后,放置在一个煲内;4.加水煲3小时,藕软熟出味即可上桌。详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋白和面揉成稍硬面团,醒一会揉匀;2.擀成薄片,再切成小丁,撒上面粉,用手搓成小球;3.香菜洗净,只取上部嫩叶;4.菠菜洗净切成段;5.虾仁切成...详细介绍 | |
做法:1.豆腐放入滚水中煮3分钟后捞起,滴干水分;2.豆腐切去硬皮后全部抓碎,搁置一会使豆腐泥渗出水分,再倒去水分,和盐、胡椒粉拌匀;3.茄子洗净,切成片夹,...详细介绍 | |
做法:1.将发菜用清水泡开,备用;2.木耳切丝;豆腐切条;胡萝卜去皮后切丝;3.清水4杯放入锅中,放入木耳丝与胡萝卜丝烧开,再转用小火;4.放入发菜,并加入所...详细介绍 | |
做法:1.发菜用水泡开,洗净,备用。2.姜洗净,切片。3.大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜茸。4.淀粉加水适量调匀成水淀粉。5.先将鲮鱼洗净剁烂成泥,加入味精、...详细介绍 | |
做法:1.分别将猪瘦肉、竹笋切细丝备用;2.猪瘦肉丝用湿淀粉拌匀;3.韭黄择洗干净后切段待用;4.粉丝洗净后切成段;5.发菜择洗干净;6.锅置中火上,下油烧至...详细介绍 | |
做法:1.将对虾洗净,去头,剥壳,留尾(剁去尾尖),从脊背处挑出沙肠;2.片开成腹部仍然相连的两片,用刀尖在表面扎几下,挑断虾筋然后撒上盐和胡椒粉,稍腌片刻,...详细介绍 | |
做法:1.蚌肉、发菜、琼枝先用清水浸泡、洗净;佛手、陈皮洗净。2.把发菜、琼枝、蚌肉、蜜枣、佛手、陈皮放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,加盐、味...详细介绍 |