红绿丝的做法 (共42道菜)
 | 做法：1.先将枣、核桃仁洗净，糯米淘洗备用；2.将糯米加适量水，上锅蒸熟，并将蒸熟的糯米饭晾凉，加白糖拌匀备用；3.将饭碗的内壁涂抹一层油，然后用红枣、青梅、...详细介绍 |
 | 做法：1.将糖擀碎；莲子、各种果料、核桃仁切成末；面粉25克加入少许水打成糊，再加入猪油和另25克面粉一起拌匀，然后将原料混合揉匀，用刀背拍平，切成方块，即成...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪排骨斩成长7厘米、宽3厘米的块，入沸水锅中煮3分钟，用冷水洗净，待用；2.炒锅置旺火舀入清水500毫升，烧沸后，投入猪排骨，加姜块、葱结、红腐乳...详细介绍 |
 | 做法：1.长山药洗净去皮，切成3厘米长的段，每段切成4块，码入盘中呈塔形，撒上白糖、红绿丝、玫瑰糖10克，浇上蜜汁。2.山药盘上屉，用大火蒸20分钟即可。详细介绍 |
| 做法：1.将人参放碗内加水和冰糖上笼蒸4小时；2.将莲子泡软洗净放盆内；3.加水、冰糖上笼蒸烂取出；4.将苹果、梨去皮切开去核；5.青丝、红丝、瓜条用水稍泡一...详细介绍 |
| 做法：1.将梨去皮挖空，川贝熬成药液。2.荸荠、莲子切成丁，青红丝切丁。3.贝母汁、荸荠丁、莲子丁、青红丝丁用冰糖拌匀在梨罐上即可。详细介绍 |
| 做法：1.将糯米粉加适量水，和成面团，揪成50个剂子。2.将芝麻炒熟，磨碎，和猪油、白糖、红绿丝一同混匀，做成50个大小均匀的馅团。3.用糯米粉剂子，捏成汤圆...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肥膘肉放在沸水中煮至七成熟，捞出晾凉；2.晾凉的肥膘肉改切成4厘米长、2厘米宽、3毫米厚的片，每两片肉相连且要一片大一片小；3.将豆沙涂在稍大的...详细介绍 |
| 做法：1.猪板油撕去皮膜，切成黄豆大的丁；2.金橘饼剁碎；3.蜜枣去核剁碎；4.橘饼、蜜枣均放在碗里，加白糖、红绿丝、桂花、熟猪油90克和板油丁一起拌匀制成馅...详细介绍 |
| 做法：1.将生板油250克剥去筋膜，用刀片成7厘米长、3.3厘米宽、0.3厘米厚的薄片，长短一致，厚薄均匀；2.余下的猪板油切成丁；3.芝麻炒熟搌碎；4.冰糖...详细介绍 |
