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山药炖鲤鱼
类别 脾调养食谱 肾调养食谱 水肿食谱 家常菜 清热解毒食谱
工艺 清炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
山药炖鲤鱼的做法
1.山药去皮，洗净，切片。
2.鲤鱼去鳞及内脏，洗净。
3.炒锅入少许油，上火烧热，入鱼煎至皮色略黄。
4.锅内加入山药、料酒、生姜、精盐、水适量，中火煮至山药烂熟，放味精、葱花略煮即可。
山药炖鲤鱼健康提示
此炖菜具有健脾补肾，利水消肿的作用。适用于治疗脾肾亏虚、面浮肢肿。
山药炖鲤鱼的食谱营养
 | 鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐 |
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
山药炖鲤鱼的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山药炖鲤鱼的营养成分
- 能量987.39千卡
- 蛋白质73.03克
- 脂肪14.37克
- 碳水化合物144.99克
- 叶酸110.52微克
- 膳食纤维3.18克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a77.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e4.69毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.83毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸8.2毫克
- 钙285.31毫克
- 磷649.87毫克
- 钾1566.29毫克
- 钠1795.26毫克
- 碘14.1微克
- 镁103.07毫克
- 铁4毫克
- 锌8.2毫克
- 硒52.41微克
- 铜1.46毫克
- 锰0.83毫克
