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炸对虾
类别 家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 不孕不育食谱 青少年食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽金黄，外脆里嫩，鲜咸香浓。
炸对虾的做法
1.将对虾剪去须、腿，挑出虾头中的沙包和脊背上沙场，用清水洗净，捞出后控干水；
2.放在碗内，加料酒、味精和盐，抓拌均匀，腌渍入味后，再裹匀一层面粉；
3.将锅架在火上，放油烧热至七八成热时，用漏勺盛虾，抖掉虾体上没有粘住的浮粉，投入油锅速炸；
4.炸时要用手勺不断翻动，一见炸至金黄色，迅速捞出，控净余油，装在盘内；
5.花椒盐放在碟内，同时上桌，吃时蘸花椒盐。
炸对虾制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
炸对虾的食谱营养
 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 炒芙蓉虾 扒蝴蝶虾 蛋煎大虾 锅塌虾盒 双龙戏凤丝 炒虾片 姜汁大虾 |
炸对虾的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炸对虾的营养成分
- 能量910.86千卡
- 蛋白质64.45克
- 脂肪53.6克
- 碳水化合物44.38克
- 叶酸11.65微克
- 膳食纤维1.85克
- 胆固醇579毫克
- 维生素a45微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素e23.05毫克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸6.06毫克
- 钙210.16毫克
- 磷775.08毫克
- 钾741毫克
- 钠1841.43毫克
- 碘1.45微克
- 镁155.2毫克
- 铁6.3毫克
- 锌7.49毫克
- 硒104.92微克
- 铜1.13毫克
- 锰0.6毫克
